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大玉兒
發達集團營運長
來源:
品味生活
發佈於 2010-07-15 08:12
先有雞才有蛋 世紀之迷有了解答
英國科學家終於替大家解決了先有雞還是先有蛋的問題。依照他們的研究,還是得先有雞,才能生出蛋來。
英國兩所大學的研究人員,寫了一篇叫做「蛋殼蛋白質晶核的結構控制」的論文。他們說,蛋殼需要雞卵巢裡的蛋殼蛋白質才能形成。他們說,要是缺少了這種蛋白質,蛋殼就不可能結晶成殼。
英國渥瑞克大學工程材料專家費里曼說,有了蛋殼,蛋黃和保護小雞的液體才有地方住。所以,要是沒有卵巢裡的蛋殼蛋白質就不可能有雞蛋。因此,一定是先有雞再有蛋的費里曼說,他們研究蛋殼的形成是希望能找出更好的材料。
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