隱密的蛋雞「產房」（後方黑色產蛋箱）也是特別設計。（記者楊金城攝）
2020/11/27 22:19
〔記者楊金城／台南報導〕要花1億？沒錯，蛋雞爽住「帝寶級」雞舍，5萬隻蛋雞住好、吃好，還能在雞舍內自由活動，日產4萬顆好蛋回饋蛋農。
台南市官田區南廍里新建一座非籠式飼養，採歐盟友善蛋雞人道飼養系統的台美畜牧場（蛋雞場），場內採水簾密閉式飼養，並有智能環控和飼料自動化，5萬隻蛋雞在雞舍內快樂生活、下蛋。
包括前台南縣長蘇煥智、全國家長會校園食安主委孫文昌、前台灣首府大學餐飲系主任李美珠今天（27日）都到台美畜牧場參訪，對蛋雞場智慧化、友善飼養方式和蛋雞活的自由自在留下深刻印象，驚呼蛋雞活的快樂。
打造友善蛋雞場的是前善化肉品市場董事長、南瀛農產總經理翁炳坤，69歲的他退而不休，投注心血生產無抗生素、藥物殘留的「善好蛋」，讓蛋雞在友善環境下生蛋，因採純素飼料配方加上益生菌、植物萃取的茄紅素餵養，蛋奶素者也可食用。
台大畜牧系畢業的翁炳坤，退休後回到老本行，在官田區打造智能化、非籠式的友善蛋雞場，並獲得友善雞蛋聯盟、台灣農業標準學會的人道友善畜產標章，同級的蛋雞場在台灣屈指可數。他說：「生產高品質的健康好蛋，1億元花的值得。」
為了養好雞、出好蛋，翁炳坤的兒子翁崇寧也放棄成大工學院研究員一職，和父親一起打拚，與「雞」為舞。
翁炳坤的蛋雞場佔地7分多，建了6棟智能化環控系統加上友善蛋雞人道飼養系統的雞舍，在採取籠式飼養的傳統蛋雞場可飼養15萬隻蛋雞，但他採非籠式的平面飼養，只養5萬隻蛋雞低密度飼養。
蛋舍內不只餵養自動化，也有水簾負壓通風、恆溫溫控，夏天清涼，冬天保暖，雞場周邊聞不到臭味。
翁炳坤說，雞舍內飼養環境完全依照蛋雞的動物習性來設計，設有45公分高的高床，蛋雞要喝水就要上來高床，活動筋骨做運動，也設75公分高的棲架，晚上讓蛋雞站上棲架休息睡覺，「在地面活動時可以聊天、聯誼甚至打架，享有完全自由生活空間」。
連「產房」也是特別設計，蛋雞自己走進昏暗、隱密、安全環境下的「產蛋箱」生蛋，底下並有「蛋帶」輸送雞蛋到雞舍外由工人集收，不但工人不必進入雞舍內撿蛋，雞蛋也因未沾染雞糞、粗糠，雞蛋外觀很乾淨。


飼料餵養也是自動化。（記者楊金城攝）

翁炳坤（左）和兒子翁崇寧（右）一起打拚，與「雞」為舞，養好雞、生好蛋。（記者楊金城攝）