(中國)一、茅臺酒這麼有名，就不介紹了
（世界）第一名:BACARDI
自西班牙移民古巴的該品牌創始者首度將當時原本極粗獷強烈的Rum，成功賦予了細緻、柔和的嶄新風貌，因之相對使Bacardi成為Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高達75.5％，用來調製雞尾酒，口感格外飽滿。
（中國）二、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麯酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。五糧液酒歷次蟬聯“國家名酒”金獎，九一年被評為中國“十大馳名商標”；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
（世界）第二名:SMIRNOFF
1818年，在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠（PierreSmirnoffFils），1917年十月革命後，仍為一個家族企業。1930年，其配方被帶到美國，在美國建立了皇冠伏特加酒廠。
目前為最為普遍接受的伏特加之一，在全球170多個國家銷售，堪稱全球第一伏特加。占烈酒消費的第二位，每天有46萬瓶皇冠伏特加售出。是最純的烈酒之一，深受各地酒巴調酒師的歡迎。皇冠伏特加酒液透明，無色，除了有酒精的特有香味外，無其它香味，口味幹洌、勁大沖鼻。是調製雞尾酒不可缺少的原料，世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都採用此酒。
（中國）三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型（鳳型）。曾四次被評為國家名酒。
（世界）第三名:ABSOLUT
享譽國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加（ABSOLUT VODKA）在最近福布斯（Forbes）商業雜誌所評選的美國奢侈品牌獨佔鰲頭。這次它所賜予ABSOLUT VODKA的頭銜也是花落名家，名至實歸。鷦煬對伏特加的瑞典公司已有一百多年的曆剩克生產的頂級伏特加不但口感圓潤，而且品質無與倫比，但其品牌所體現出來的完美和無窮創造力更是為世界所首肯，從而名揚九州。
（中國）四、雙溝大麯
產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾淨餘長”的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
（世界）第四名:JOHNNIE WALKER
以卓越酒質享譽全球的尊尼獲加成立於1820年，是全世界最大的蘇格蘭威士卡生產商，歷史悠久。尊尼獲加＜紅牌＞威士卡JOHNNIE WALKER RED LABEL＜紅牌＞是全球銷量最高的蘇格蘭威士卡，其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。＜紅牌＞混合了約四十種不同的單純麥芽威士卡和穀物威士卡，調配技術考究並緊隨一九零九年之原創配方釀制。每一瓶＜紅牌＞都各具獨特味道，因而享譽全球。在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽，＜紅牌＞更贏得蘇格蘭調配威士卡的金獎。
（中國）五、洋河大麯
洋河大麯是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、淨、香”是洋河大麯的特色。現洋河大麯的主要品種有洋河大麯（55度）、低度洋河大麯（38度）、洋河敦煌大麯和洋河敦煌普曲四個品種。
（世界）第五名:RICARD
茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配製而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得，八角茴香油多用於開胃酒製作，青茴香油多用於利口酒製作。
茴香酒中以法國產品較為有名。酒液視品種而呈不同色澤，一般都有較好的光澤，茴香味濃厚，複鬱迷人，口感不同尋常，味重而有刺激，酒度在25o左右。有名的法國茴香酒有：Ricard（裡卡爾）。
（中國）六、古井貢酒
該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有“色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息”的特點。
（世界）第六名:JACK DANIELS 美國威士卡
（中國）七、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，品質不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。
（世界）第七名:芝華士威士卡
享譽世界的芝華士威士卡是最具聲望的蘇格蘭高級威士卡。創始人詹姆斯。芝華士和約翰。芝華士兄弟開當時調配藝術風氣之先，創造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士卡品牌。
（中國）八、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為“國寶窖池”。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒
（世界）第八名:Moet Chandon
擁有250年釀酒傳統的Moet Chandon，曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得“Imperial（皇室香檳）”的美譽。到目前為止，銘悅香檳已成為法國最具國際知名度的香擯。
（中國）九、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章，連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後餘香，適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液迴圈。酒度38度、48度、53度。注冊商標：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
（世界）第九名:人頭馬
人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由幹邑省本地人所創建的品牌。它創立於1724年，以創始人Remy Martin的名字命名。人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。幹邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄，而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地，這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香，酒的存放時間再長也無濟於事。一切都從水土“Terroir”開始，這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素，挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區每種葡萄的細微差別。
（中國）十、董酒
董酒產于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為“董酒”。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麯酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
（世界）第十名:馬爹利
許久以來，深遠代表著馬爹利幹邑獨特的品質，作為一個引人入勝和不斷進取的品牌，馬爹利留給人們的是更多的探索與發現。通過幾個世紀的不斷鑽研與探索，馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長。它對釀酒藝術的不懈追求，造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。馬爹利源于男人對生活和事業的勇敢面對和不懈開創，對於他們來說，自信而獨立地挑戰生活和事業上的一個個目標，已經成為了一種毋庸置疑的行為風格。所以，馬爹利始終宣導領先、自主、創新而不拘一格。作為一個著名品牌，馬爹利始終堅信一點源於歷史，開創潮流。

世界各國的國酒
法國浪漫香檳氣泡舞 ­
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“Elaine， je mappelle elaine， je suis une fille ，comme les autres”，法國連續25周冠軍單曲在耳邊響起，刹時大腦中閃現的只有“性感”一詞，世間能配得上如此呢喃回轉之音的恐怕只有香檳(Champagne)。正式的場合，香檳是成功愉悅氣氛的高潮點；情人浪漫的小聚，香檳堪稱甜蜜溫存的開場白，極盡性感之能事，“I go to bed with a drop of Chanel no.5 and wake up with a glass of Piper”，瑪麗蓮•夢露的金句一出，香檳一下子得到全世界女性的擁戴。 ­
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西元1世紀法國香檳產區就出現了第一個葡萄園，美酒薰陶下的法國似乎註定就是羅曼蒂克的民族，老一代的性感小貓碧姬?芭鐸、中間力量蘇菲?瑪索，新一代奧黛麗?多杜，無不是性感與優雅獨立並存。而傳聞都說法國男人天生浪漫，那倒不儘然是，接觸中感覺法國男性就像是自傲甚至有些刻板的高盧雄雞，直到8小時以外才恢復幽默、寬容、體貼的紳士風度。還記得齊•達內在世界盃賽場上展現的“鐵頭功”嗎？那是法國男性大膽、隨性與創意的另一面。 ­
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香檳之薦：白雪黑鑽香檳，Piper-Heidsieck Cuvee Rare 所屬的白雪酒莊成立於1785年，擁有34，000公頃的葡萄園，曾被14家皇室家族指定為香檳供給商。現任釀酒師赫吉•加繆(Regis Camus)獲得“2004年度最佳釀酒師”稱號，是白雪酒莊第七次獲此殊榮。白雪黑鑽呈燦爛閃光的金色，泡沫精緻持久，氣息層次豐富，開始是礦泉的微妙感覺，隨之是溫暖柔和鳳梨與熱情果風味帶來的享受，酒體豐滿充滿活力。這款香檳曾多次獲得國際大獎，其中包括2005年英國Decanter金質獎章，不愧為香檳愛好者心目中璀璨的明珠。 ­
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瑞典伏特加之冰火兩重天 ­
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外表冰酷內裡炙熱的伏特加是嚴寒地帶人們的恩物，難捱的寒冬小酌一杯伏特加，入得喉來冰涼的酒液暫態化為燃燒的火花。19世紀瑞典伏特加酒之王拉爾斯•奧爾森•史密斯(Lars Olsson Smith)發明連續蒸餾法，祛除伏特加中的所有雜質，創造出絕對純淨的伏特加，成就了瑞典伏特加品牌。如今的瑞典Absolut伏特加，由波普藝術家Andy Warhol設計出經典的磨砂瓶身，它的活力概念，靈活的推廣手法，受到全球年輕時尚人群的熱捧。 ­
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如同伏特加的品質，瑞典人貌似冷峻的外表下隱藏的是親和、活潑的個性，瑞典國王古斯塔夫(Carl XVI Gustaf)便以平民作風著稱，每天早上自己駕車從郊外住所開到王宮上班，下班後又自己駕車回家，而王儲維多利亞公主更是如普通人般隱姓埋名在美國大學裡度過進修時光。極簡、實用主義更是在瑞典傢俱製造業中可窺一斑，宜家IKEA在中國甚至全球都深入人心。 ­
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伏特加之薦：無極伏特加Level，超高端伏特加品牌，秉承ABSOLUT“顛覆傳統極致”的品牌定義，將兩次連續蒸餾和分段蒸餾渾然糅合，同時選用瑞典Ahus高品質的冬小麥和流淌多年的深井水在當地釀制而成，從而將絲潤口感與醇和口味的完美平衡達致極限。 ­
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蘇格蘭威士卡的精神家園 ­
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蘇格蘭是威士卡的精神家園，幾乎所有拜訪過這片英倫三島北部地方的來訪者都被這裡的景色所震撼。這裡不僅僅擁有粗獷而美麗的風景，更養育了勇敢而善良的人民。獨特的地貌與多變的氣候，使世代生活在這片土地上的人們堅韌而執著，正是雨、雪、陽光和高山泉水等自然因素和那裡執著努力的人們，造就了醇和完美的威士卡。 ­
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北蘇格蘭高地(Highlands)肥沃的紅土特別適合威士卡原料大麥的種植，這裡是單一麥芽與調配威士卡的天堂產區，濕冷的天氣有助於酒精在橡木桶內緩慢地醇化，調配蘇格蘭威士卡(Blended Scotch Whisky)占蘇格蘭威士卡總產量的95%，以一種或多種穀物威士卡作為基底，並且混合了一種或多種麥芽威士卡之後調配而成，迷人的煙熏味正是調配威士卡的魅力所在。 ­
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威士卡之薦：Johnnie Walker，黑牌威士卡世界上最暢銷的高級蘇格蘭威士卡，由40多種不同地區的蘇格蘭威士卡調配而成，每種威士卡都至少在橡木桶中陳釀超過12年。細細品嘗將會感受到Johnnie Walker黑牌威士卡深邃複雜的口味：首先是絲絨般醇厚順滑的口感，然後享受到迷人的煙熏味，混合了清新的水果味和豐富的果子味，其中還可以品嘗出濃郁的香草味。最適合淨飲、與水或蘇打水混合飲用，也可以與乾薑水等其他軟飲料混合飲用。 ­
希臘茴香魅誘入酒來 ­
­類似中國香料八角的大茴香居然也能製成奇妙的蒸餾酒。茴香酒流行於北非及地中海沿岸，往杯中透明的酒倒入水或冰塊，1秒之內酒液便混濁起來，變成乳白色的懸濁酒，奧妙就在於內裡茴香精油的“烯”物質的稀釋並結晶成白色體。如八角鹵水般的味道一開始著實讓人難以下嚥，但就如老煙槍般，茴香酒迷們簡直可以說是為這奇味上癮，就如重慶人愛花椒般。茴香酒在希臘則叫歐索Ouzo。 ­
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希臘男子如同神話中的美男，五官十分清晰挺拔，手執一杯Ouzo，閑坐於小酒館中，與身後的白屋藍海相映襯，也是一道美麗的風景。但凡歷史淵源深厚的國家，節奏似乎都是慢一拍，希臘亦是如此，一般不到上午11點人們不會起床，起來吃個早午餐，下午四五點便下班，而一天真正的生活便開始了，真是羨煞我等所謂的現代人，為生計所忙遠不如希臘人來得瀟灑，難怪愛琴海邊的希臘如今也成為新婚夫婦蜜月旅遊勝地。 ­
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茴香酒之薦：普洛瑪莉(Plomari) 來自阿瓦尼提斯島(Arvanitis)，目前唯一一種用軟木塞的茴香烈酒，正是時下希臘最流行的品種。 ­
­中國黃白對決兩分天下 ­
­在北方，小至酒館的燒刀子，大到正式宴席的五糧液，酒精濃度在40度以上，這與北方冬季的寒冷因素息息相關。周總理喜喝茅臺，醬香型的美酒便漸漸作為國宴用酒登上了大雅之堂。北方人的個性與白酒確實相似，醇烈而樸實，在酒桌上猶是，幾杯白酒落肚面紅耳赤之際便能稱兄道弟，與國外的烈酒文化有所不同，中國的酒桌上仍講究勸酒猜枚，喧鬧萬分，這與時下流行的優雅品酒實在相去甚遠，算是不小的遺憾。 ­
­長江以南，溫和含蓄的南方人則篤愛糯米釀制的黃酒。傳說中在黃帝的時代杜康發明了酒，流傳至今，足有幾千年歷史。如今紹興黃酒最為出名，原因則和戰國時代勾踐有關，紹興的水和土都非常清靜，糯米亦極為優質，勾踐時代大力在此獎勵釀酒，如今紹興已成為酒鄉。秋季溫一壺熱酒正是蟹宴好時節，南方民眾恰似這壺黃酒，溫熱而不沸騰，含蓄但缺乏些許決斷，難怪北方人總說南方人精明，可能亦只是表達方式的誤解。黃酒最好的詮釋便是咸亨酒店孔乙己那一壺黃酒，一碟茴香豆，道盡人生酸甜。 ­
日本精緻有道大吟釀 ­
­清酒稱得上是日本的“國酒”，酒器精緻得如熏香用的瓷瓶，小口小口抿來，雅致得很。這純米釀造出的液體，酒精度為15度左右，普通清酒分為“純酒”及“本釀造”，受歐洲高檔烈酒的啟發，日本人也造出了清酒中的奢侈品“吟釀”及“大吟釀”，其中，大吟釀的釀制過程不加入任何酒精，純米也會磨掉外層保留精華後加以釀制，酒體透明帶有玉米般的純淨，滿室醇香。 ­
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平心而論，日本是一個喜愛鑽研及堅忍的民族，休閒的體驗到了日本均被發展成了“道”，劍道、茶道、花道，還有武士道，但凡稱之為道，便多了幾分哲理的深奧意思，窮於研究使日本人的生活越發精緻，但也讓人累得喘不過氣來，夜光下的日本街頭，充斥著8小時解放後的放縱氣息。吟釀亦有道，品味時應像洋酒般在口中回味，細品其香氣，搭配的食物更應清淡，切不可以紅肉來配之，那將完全破壞清酒的那一抹清香。大吟釀，如同一位清麗的日本女子依偎在側，溫柔而撩人心緒。 ­
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清酒之薦：高砂大吟釀，高砂酒廠1899年創立於北海道的旭川，是全日本唯一一家利用冰室(Ice Dome)釀酒的酒廠。在冰室中懸吊著酒袋，讓原酒在冰室中慢慢過濾滴落，收集而成的大吟釀酒，之後再貯存於大雪山山麓、美瑛之丘的雪中度過冬天，於春天將貯存於雪中的酒取出，這就是充分利用北海道大自然的寒冷所釀制出來的北國美酒。 ­
­ 德國啤酒大衝浪 ­
­真是不可思議，那歡快的啤酒泡沫竟是從嚴謹的德國溢出，也許是過於規則的生活也需要泡沫的小小刺激吧。德國最著名的啤酒之鄉巴伐利亞，啤酒歷史可以追溯到西元前的古羅馬時代，當時每年復活節前6周的四旬齋期間，修士們誤打誤撞任由“大麥汁”自然發酵，最終生成了一種高酒精度的飲料，教皇准許巴伐利亞的修道院釀造。 ­
­每年10月的慕尼克啤酒節，來自世界各地的觀光客紛至遝來，親身體驗德國歡慶節日的熱鬧和喜悅。生性嚴肅的德國人的美食與啤酒文化卻是大塊吃肉，大碗喝酒，啤酒帶來的乾杯快感也絕對可以讓少言的德國人健談興奮起來，德國啤酒肚也因此“馳名於世”，而啤酒泡沫也催生出德國的音樂，薩爾茨堡音樂節舉世聞名。 ­
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啤酒之薦：貝克啤酒(BECK) 起源於16世紀的不來梅古城，自1876年紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上獲得第一屆國際競賽金牌獎以來獲獎項無數。已成為全世界最受歡迎的德國啤酒。產品包括BECKS LAGER、LIGHT、DARK LAGER、OKTOBERFEST與無酒精啤酒等
墨西哥火辣激情特基拉 ­
墨西哥人能歌善舞，喜好鬥牛，而口味凶烈、氣味獨特的特基拉酒因其充分體現了墨西哥精神，則被稱為墨西哥的靈魂。 特基拉酒是墨西哥的國酒，此酒原料龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長12年，經兩次蒸餾，放入橡木桶陳釀，裝瓶時酒度要稀釋至80proof~100proof。此酒以產地得名。 ­
墨西哥人對特基拉情有獨鍾，飲酒方式也很獨特，先在手背上倒些海鹽末來吸食。然後用醃漬過的辣椒幹、檸檬幹佐酒，恰似火上燒油，美不勝言。 ­
特基拉之薦：奧爾買加(Olmaca) ，豐富的幹醇酒味，蘊涵黃金般柔和的色澤和新鮮的檸檬清香，任何時候都可盡享精緻幽雅與品味。