2015/09/21 16:41 時報資訊
【時報記者林資傑台北報導】針對媒體報導連鎖餐飲集團王品 （2727） 傳將對總部裁員2~3成，且高層主管爆出離職潮等消息，董事長陳正輝今日表示，王品旗下主管在餐飲業向來非常搶手，今年主管的離職比重確實稍微提高一些，應該是由於王品今年發展腳步稍微放慢，計畫調整腳步和體質再往外拓展，但絕沒有外界所謂的離職潮。
陳正輝表示，從去年至今確實有受到食安問題的影響，業績有一點軟著陸，由於店數跟過去比也有開得比較多，王品針對各品牌的規模確實有作一些調整，調整哪些品牌應繼續開店、哪些品牌應停止開店，但絕對沒有所謂的裁員或裁掉哪些品牌，目前真正收掉的只有曼咖啡。
王品集團品牌總監林國威表示，王品正職人員的流動率都維持在3％左右，今年流動狀況正常。針對今年8月台灣員工人數較去年減少約1成，主因為收掉的曼咖啡品牌，曼咖啡去年8月還有13家店，員工有7、800人；而餐飲業到目前仍嚴重缺人，王品這段期間也持續在徵才。
至於王品中常會的參與主管變動，陳正輝表示，一般來講很少異動，今年有人離開，但比例非常低。林國威表示，今年有2位主管離開王品中常會，其中1位是由於曼咖啡關門，另一位則是屆齡退休。