【聯合報╱記者吳淑玲／山上報導】

9月菱角產季，山上區近山仔頂水源地一帶栽種的菱角田，農民划著小舟忙採收。
記者吳淑玲／攝影

採菱角必須撥開荷葉，用手工摘取，相當辛苦。
記者吳淑玲／攝影
入秋後進入菱角盛產季，台南地區最大產區在官田一帶，山上區國定古蹟山上淨水池附近也有菱角田，最近農民划著小船採收菱角，吸引遊客駐足欣賞
台南區農改場表示，菱角一般在定植3、4個月後，進入盛產期，每年9月至11月大量供應到市場，目前正是品嘗菱角的最佳時機。
菱角成熟度判斷多靠人工目測，一般由菱盤下位葉腋漸次摘取，成熟果果皮呈深紅褐色，每簇葉群每次約採收1至2個果實，最近農民忙著採收菱角，每隔兩周採收一次，可循環採收6至7次。
菱角種植在水田中，農民通常坐在「菱角舟」上逐一翻視菱盤底部採菱，再用手撥水前行，採菱成了美麗的畫面。
國定古蹟原台南水道山仔頂水池整修完成，吸引不少遊客搶先前往參觀，沿著小路進入，才發現附近竟有不少菱角田。
農民說，山上區種菱角已有1、20年，但投入農民不多，收成後多數是交給大盤商，因此很少人知道，淨水池古蹟開放後若遊客增加，可考慮在菱田現採現賣，吸引遊客。