民國74年9月20日，調查局宣布偵破餿水油混充食用油案，22名無良商人被判刑1年半至7年不等徒刑，這是台灣首起餿水油食安風暴。
時隔30年，台灣再度爆發餿水油風暴，這一波風暴比起30年前，規模更大、影響更劇（圖為衛生局查封強冠餿水油，本報資料照片）。
民國74年的餿水油事件，起因台北市雙連街的德泰油行，低價向近郊的養豬戶收購餿水浮油，交由化工廠製成劣質沙拉油，再混充合法沙拉油，把餿水油充當合法油品，賣給大台北地區餐飲業。
調查局為了追查餿水油來龍去脈，調查員忍受餿油惡臭、長期跟監埋伏煉製廠及餿油收購貯藏處所，才一舉查獲大盤油商、及10處分裝銷售中盤商，揪出德泰油行負責人林德卿等黑心油商。
當年餿水油銷售網脈，主要遍及新北市三重、永和、中和區及台北市士林區等地，銷售對象以夜市攤商及小吃店為主，影響最大的是夜市，原本每天人潮洶湧的知名夜市攤位，頓時稀落無人光顧，攤商叫苦連天。
對照30年前黑心油行賣餿水油牟利，這一波餿水油手法更惡劣，因涉案的強冠公司是知名大型油廠，有12項產品通過政府GMP認證，生產符合ISO標準，許多食品廠就是因為相信強冠獲政府品牌保證才採購其豬油產品，沒想到都因而被波及。
這次風暴源頭、提煉餿水油的主嫌郭烈成，及強冠董事長葉文祥，都已被法官裁定收押，所涉不法罪責待司法審理。但更重要的是，政府應如何防止食安風暴再起，消費者能重拾信心。