【時報-台北電】為避免「解凍肉」混充「冷藏肉」販賣，農委會要求3月起賣場、超市雞肉須強制標示。昨是新制上路首日，農委會派員至各通路突襲檢查，除部分店家需加強改善，多數業者均符合規定。農委會表示，4日起將進行更大規模稽查，若業者違規且未在期限內改善，可處6萬到150萬罰鍰。
根據記者實地走訪，發現多數業者雖在掛牌上標示肉品別，但標示「冷藏肉」和「解凍肉」的產品，卻混雜在同一層冷藏貨架上，消費者得仔細將產品包裝上的品名與標示牌做對照，才知道自己拿得到底是「冷藏肉」還是「解凍肉」。
農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，從前天開始，農委會同仁就已陸續前往各賣場了解新制實施情形，明天將開會彙整視察狀況，並針對執行問題進行討論，4日再派員赴全台30家賣場稽查，並至少針對10家通路商品進行抽樣、檢測，看業者是否涉及標示不實。
朱慶誠指出，一般商品的違規，依照消保法須給予業者限期改善的空間，但是CAS、具產銷履歷的產品，因規範更為嚴格，若涉違規將立即依《農產品生產及驗證管理法》開罰新台幣3萬至15萬元，最嚴重時可以取消認證標章。
依農委會規定，「冷藏肉」、「解凍肉」販售櫃架應明顯區隔，不得混雜陳列；標示方面，若為標籤式，3個字的長寬不得小於0.6公分；以掛牌、立牌等其餘形式標示者，單一字體長寬不得小於2公分。
市售冷藏雞肉價格約比解凍肉高出3到4成，解凍肉若未確實標示，造成消費在資訊不明的情況下重複冷凍、解凍，可能會成為微生物孳生的溫床，造成食安風險。農委會指出，解凍肉強制標示首波先針對雞肉，預計今年中將再納入豬肉。(新聞來源：中國時報─洪欣慈／台北報導)