國內餐飲龍頭王品 (2727)正式報到，餐飲大軍起步走，且幾乎都是傳產股中的高價貴族。連鎖餐飲龍頭王品正式掛牌千呼萬喚始出來，觀光類股中的餐飲大軍已正式成形，過去，觀光類股由飯店股占據半邊江山，餐飲股僅是勢單力薄的二線族群，隨著績優股王品的掛牌，未來觀光股將分派餐飲、飯店兩大勢力，投資市場也有更多元選擇。
王品的掛牌讓台股刮起一股餐飲熱，國內第一檔餐飲股為新天地 (8940)，是從小漁港起家的大型婚宴餐廳，掛牌時間已有9年，但過去一直只是與觀光類股連動的二線股; 直到第二檔餐飲股KY美食 (2723)掛牌，因85度C的高知名度以及其在中國市場的高成長，國內餐飲股的能見度逐漸提高。之後則是以摩斯漢堡聞名的安心食品(1259)在去年12月中旬掛牌。安心食品由東元集團大家長黃茂雄掌舵，這位國內機電行業的領軍人物在淡出機電產業後，將熱情投注到餐飲業，不僅一手推動摩斯漢堡的掛牌計畫，旗下的樂雅樂也預計在兩年內掛牌。
隨著王品在3月6日報到，餐飲產業在投資圈的能見度再提高，加上躍升為興櫃股王的瓦城 (2729)也可望在今年掛牌，餐飲股不僅勢力愈來愈龐大，甚至會是傳產股中高價股的代表，除了王品掛牌首日盤中即站上500元關卡，居一哥寶座之外，KY美食、瓦城股價也都在200元之上，安心食品股價也有接近200元的水準。
餐飲業近年來隨兩岸內需的火紅打下穩固的基石。尤其國內外食人口增加的趨勢，帶動了餐飲市場的穩定成長。此外，相較於其他產業，餐飲業具備現金流量穩定的特色，以王品為例，平均應收帳款在4天內，應付帳款40天，因此營運資金充足，甚至能做到零負債，這是與許多電子產業大異其趣的地方。
國內餐飲業並積極揮軍海外市場，也讓餐飲業邁入另一個格局與境界。以KY美食為例，目前在中國的門店數量已達272 家門店，今年將再展超過百家的門店，此外，85度C在美國市場也有斬獲，美國第二家門店已開出，且表現優於預期;摩斯漢堡除了台灣與中國六省一市外，也延伸觸角到澳洲市場; 王品集團長線打算以「海外授權」建構全球化餐飲品牌。