友望 發達集團副總裁
來源:哈拉閒聊   發佈於 2025-07-23 07:12

臺灣鯛養殖的核心樞紐 高鉦種苗的6大優勢

臺灣鯛養殖的核心樞紐 高鉦種苗的6大優勢
「高鉦臺灣鯛繁殖場」位在嘉義縣布袋鎮,是占地面積達17公頃的現代化養殖基地,每年供應上億尾占全國七成以上的臺灣鯛魚苗,堪稱全國臺灣鯛養殖的核心樞紐。憑藉著精準選育、科學化管理及智慧化設施,讓臺灣鯛出口穩定,逐步奠定臺灣水產繁殖產業中的領先地位。
高鉦創立於2010年,創辦人林篤毅是2017年十大神農獎得主。家族原本在嘉義東石養烏魚,林家烏魚子全臺有名。他是林家養殖漁業的第三代掌門人,有著企業管理碩士學歷,憑藉對養殖業的熱情與遠見,實務經驗結合企管理論,十多年來持續擴張育苗場域規模,從最初的5公頃逐步拓展至今日的17公頃,魚苗年產量也由900萬尾攀升至驚人的1億尾。嘉義縣布袋鎮得天獨厚的氣候與水質條件,提供了極佳的自然優勢,再加上養殖重鎮的地理資源,讓繁殖場發展擁有堅實基礎。
林篤毅自小便跟著父親、爺爺養魚。「夏鯛冬烏」剛好是兩種不同魚種的季節,目前就是兩邊各忙半年。林篤毅說明,高鉦主要飼養吉富(GIFT)品系臺灣鯛,俗稱「新種臺灣鯛」,是以公種歐利亞品種(Oreochromis aureus)及母種尼羅魚品種(Oreochromis niloticus )雜交而來,創造出肉質更結實、鮮美的優質魚種。
高鉦的臺灣鯛魚苗,經由嚴格挑選與科學配種,目前已培育出具備6大優勢的種苗:抗病力強,減少養殖過程中發病率;高雄性率與高存活率,育苗期僅需15天;抗緊迫力佳,降低運輸損耗,並有專用的液態純氧運輸車配送;生長快速,6個月即可達600公克以上;背肉厚、取肉率高,體型圓潤黑亮;能穩定供應提高市占率,占全臺臺灣鯛種苗市場超過70%。

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