泰式椒麻雞與椒鹽雞丁

作法
•椒麻雞腿排解凍；高麗菜絲平鋪於盤底，備用。
•熱鍋加入少許油，放入退冰好的雞腿排，小火煎至兩面焦香後盛盤，取出竹籤，放入高麗菜盤上。
•將香菜末、蒜末及辣椒末與調味料調勻，淋至雞腿排上最後灑上花椒粉即可。
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