作法:
1.首先將田螺取出，再將湯汁濾乾備用.
2.蘑菇去蒂洗淨，備用.
3.將蒜頭，紅蔥頭，百里香，巴西里都切成碎狀備用.
4.取一支炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入做法3的所有調味料，以中火先爆香，再加入­田螺與所有調味料(起司絲除外)一起翻炒均勻略收湯汁，備用.
5.將蘑菇取出，再將炒好的田螺放入蘑菇的洞裡面，再放入起司絲在上面，再放入容器中­以約190度烤箱烤至起司絲融化以及上色即可.
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