作法：
1.將白米洗淨瀝乾備用。
2.起鍋加入少許奶油，將蒜末、洋蔥丁炒香，再放入蘑菇片炒軟後，加入作法1的白米，­炒至白米微微透明。
3.慢慢加入熱水炒至收乾後，再加入熱水再拌炒，最後將剩餘的熱水都加入，待煮滾再放­上所有海鮮料及少許的鹽，蓋上鍋蓋悶煮3-5分鐘後關火，悶15分鐘即可。
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