![](uploads/avatar/03/27/32734.jpg)
-
巴斯奈諾 發達集團副董
-
來源:財經刊物
發佈於 2014-05-26 09:04
精品咖啡教母,明登台考察
【時報-台北電】台灣咖啡產業近年成長迅速,加上台灣咖啡職人在國際各項競賽評比中屢獲佳績,美國精品咖啡協會(SCAA)創辦人、有「咖啡教母」之稱的娥娜.肯努森(Erna Knutsen),決定應台灣咖啡協會邀請於本月27日抵台,除考察台灣咖啡市場現況,並為將於6月9日代表台灣前往義大利里米尼參加「2014 WCE 世界盃咖啡大賽」的選手打油打氣。
生於挪威、在美國長大的娥娜.肯努森,是全球第一個提出「精品咖啡」概念的先趨。1974年她率先以「Specialty Coffee」一詞,將咖啡的地位從「飲品」推升到「精品」層次,倡導同業提高咖啡品質,並重視各產地生產不同風味的咖啡。從此不僅改變了人們對咖啡的看法,也推動全球咖啡產業規模不斷擴大。
現年92歲的「精品咖啡教母」,不遠千里來台,意味著台灣咖啡產業在國際已經受到重視。故邀請其來台的台灣咖啡協會除了將以隆重儀式向娥娜.肯努森致敬之外,也將趁此機會呼籲政府重視台灣咖啡產業發展,將「咖啡業」納入產業正式分業業別,進而輔導咖啡產業、促進咖啡產業升級,並且為台灣培育更多專業的咖啡人才。(新聞來源:工商時報─記者姚舜/台北報導)