肝是沈默的器官，往往發現異狀，已經是處於嚴重發炎狀態，甚至是肝硬化或是肝癌了，好心肝門診中心院長王世晞醫師表示，現代人高熱量飲食及喝酒的關係，使得脂肪肝人數逐年攀升，而一旦感染了B肝或C肝就會終身帶原，必須積極追蹤，避免肝炎、肝硬化、肝癌所謂「肝炎三部曲」的發生。
台灣成年人每年有1萬3000多人死於肝病跟肝癌，佔死亡人口的8%，每40分鐘就有一個人死於肝病或肝癌。在台灣，較常見的是B型肝炎和C型肝炎，主要是它一次感染之後，會導致慢性肝炎的產生，走向肝炎三部曲。
王世晞說明，一般若是得到B肝或C肝就是終身帶原，只有少部分人會自己產生抗體復原，現在雖然有抗病毒的藥物，並不是每個B肝或C肝的人都需要做這樣的治療，如果是肝功能正常，只需要維持正常作息，維持肝病的追蹤。
強調B肝和C肝要定期追蹤很重要的原因是，肝功能稍微異常時，大多數是沒有症狀的，除非靠例行的抽血檢查；等到肝指數再高一點，可能會出現疲勞、胃口不好、食慾不佳、腰酸背痛、輕微發燒，發炎再更嚴重時，黃疸就會出現，眼白會變黃、小便變成茶色尿。
王世晞補充說明，如果肝功能正常的話，建議每半年回門診再追蹤檢查，一旦有肝硬化，就要把追蹤時間縮短到3個月，在肝指數很高時，要配合醫師診斷積極做追蹤，避免導致猛爆性肝炎。
冬天很多人想要用進補來保肝，常常會加酒精，光酒精本身就會對肝造成負擔，藥材中也會造成不明原因的肝臟發炎，對肝的保養來說，能夠越單純、越自然的是最好；此外，吃太好可能會導致脂肪肝造成肝功能異常，算是現代文明病。