統一（1216）在台投資金額與土地面積最大的生產基地─湖口食品廠昨動土，董事長羅智先表示，總投資額150~180億元，未來將供應北台灣的冰品、麵包及泡麵，產值上看百億元，也是繼新市、楊梅廠後，第3座產值破百億元的生產基地。
羅智先說：「統一2011年斥資30億元購得該筆土地。」他表示，整個基地佔地17.4公頃，預計新廠第1期工程，將於2015年底前完工，並陸續投入生產，屆時每日可產出3.3萬條土司、40萬包袋麵、30萬碗容器麵，更可以創造上千名的就業機會，預估投產後湖口廠產值就可以突破百億元大關。
打造成新竹地標
由於湖口基地是少見的完整素地，羅智先說，對於廠區的每一個細節都仔細規劃，與之前設廠採走一步算一步的拼湊模式不同，湖口廠是從整體園區的角度出發，規劃也相對完整。
同時，除了已經規劃好的生產廠區、行政區外，公司甚至規劃擬建造觀光工廠，周邊還有3~4塊地待規劃，未來要把湖口園區打造成新竹地標。
羅智先說，雖然國內食品市場已經逐漸飽和，但市場一直在變化，民眾的飲食習慣也一直在改變，因此台灣有很多產業未來幾年會很精采，像是烘焙、冷藏等，這些行業不受進口食品影響，也無法被取代，更需要在地化。
因此，統一相當看好這些產業的商機，至於待規劃的土地，未來還會依國內食品市場需求變化，陸續進行擴建。
規劃建觀光工廠
羅智先說，湖口基地除了工廠以外，也將有觀光工廠的設置。
統一副總經理盧榮宏補充，觀光工廠預留的面積多達440坪，以後民眾不但可以來這邊親手做麵包、DIY烘焙等，更要打破觀光工廠只有「吃東西」的印象。他說，台灣已經開了太多的觀光工廠，但經營內容仍有待改善，也不能只有吃，因此公司內部對於湖口園區內的觀光工廠，已經做出了很多的討論。
未來除提供DIY手作樂趣外，也希望民眾可以藉此獲得食品安全、營養等知識，內容可能會包含咖啡、麵包、泡麵等內容，明年提出興建方案，預計最晚2017年可啟用。
此外，對於食品安全的把關，統一也再加碼。羅智先表示，統一除不斷投資台灣食品業，也計劃投資10億元，於台南永康總公司興建食品安全檢驗大樓，期望能在食品產量提升同時，也為食品安全把關，「食品原料最少有40多萬種，業者只能更努力、更細心去維護食安。」