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孩子偏甜，很多時候父母都會在孩子享用某些食物時 添加一些白糖。 其實白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。
螨蟲是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見！白糖最好不要直接食用。應該食用前加 熱處理，一般加熱到70℃，只需3分鐘螨蟲就會死亡。白糖貯存時間長了，會因吸潮導致晶體表面溶化，透明度降低，顏色變暗，這說明糖的 質量已經發生變化，此時對人體的影響不大。 不過白糖久存會寄生螨蟲，而且會不停地繁殖，這種現象肉眼是看不見的。
據實驗，從500克變質的白糖中竟檢出1.5萬隻螨蟲。人吃了被污染的白糖，螨蟲會隨白糖進入消化道寄生，引起不同程度的腹痛、腹瀉等症 狀，醫學上 稱之為腸病。 如在嬰幼兒或老年人的食物中直接加入這種被污染的白糖，可因嗆咳等使螨蟲進入肺內 而引起哮喘或咯血，並易引發氣管炎、肺炎。
如果螨蟲侵入泌尿道，還會引起泌尿道感染，出現尿頻、尿急、尿痛或尿血等症狀。所以，家庭一次購買白糖不宜過多，並應貯藏在乾燥處，加蓋密封。對於剛買回來的白糖，即使是新出廠的，也可能有蟲，最好不要直接食用。 在調製飲料或做涼拌菜時，應注意將白糖加熱處理後才食用。