中秋節月圓人圓的好日子，不知您是否因為不同的疾病或是因為月餅熱量太高，烤肉醬鹽分太多而失去過節的樂趣，門診中確實有病人，詢問之後都說：不過節了，什麼都不能吃！確實高糖、高油的月餅，不健康的烤肉食材，把一個團圓的節日，弄得興致全無，真是可惜，或是不顧一切，吃了再說，以致過節後血糖值高、血壓也高、體重也增加了，還真得不償失，那要怎樣健康過中秋呢？幾個小常識，提供參考。
買月餅看營養標示：選購少油脂的餅皮，如蒸月餅或冰皮月餅，留意營養素含量和正餐六大類食物替換，就可不增加額外熱量。
搭配烤肉的新選擇-蔬菜湯：將蕃茄、袖珍鮑魚菇、香菇、嫩海帶芽煮成蔬菜湯，增加纖維攝取，也增加食物變化性。
搭配月餅的新選擇-高C高纖水果：柚子、木瓜、芭樂都是好選擇
搭配健康飲料：花茶、綠茶、牛蒡茶、菊花枸杞茶、薰衣草茶，以水果為主的純天然果汁雞尾酒，都是好選擇。
低鹽烤肉醬：用大蒜半斤、鳳梨1/4個、醬油、冰糖適量作成的烤肉醬
選擇瘦肉、去皮的雞肉，可以降低油脂、熱量的攝取，不吃加工高油食物，如香腸、雞翅、甜不辣等。
避免選用含鹹蛋黃及堅果類為主要餡料的月餅，因其雖低糖，但為高油、高鹽、高膽固醇的食物。
中秋節吃月餅這段期間，家中的烹調不妨以蒸、煮、燙、涼拌為主，並比平時多吃1-2碗蔬菜湯，增加纖維素以減少油脂吸收率。
只要注意選擇健康的食物，您也可以健康過中秋。
本文作者【臺大醫院雲林分院 劉玉來 營養師】