核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
吃核桃，早飯和午飯晚飯時各吃四個，
每天不少於12個，並長期堅持。
吃核桃的方法說起來不難，但也必須持之以恆。
當然，核桃含有大量植物脂肪，食用也要適量，
要從自己實際情況出發。
核桃有補腎溫肺、潤腸通便的作用，
適用於腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者，
能增強補肝腎、強筋骨。
經絡拳提醒：
核桃含脂肪較多，忌食用過量，否則會影響消化。
並且易生痰助火，痰多咳嗽者忌食，
過多食用會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。