小麻雀 發達集團副處長
來源:品味生活   發佈於 2012-04-17 17:03

中醫抗衰老藥膳

【清心安神湯】
•將百合1兩、去心蓮子1兩、桂圓肉5錢一起放入電鍋內鍋中,加水5-6杯,外鍋加水一杯,煮至開關跳起。
•略冷後加入冰糖及枸杞即可食用
•作用是減緩失眠、心悸、憂鬱等症狀
•亦可用紅棗15粒、浮小麥10錢、甘草3錢用1000-1500cc水煮成茶飲用。可減緩焦慮、心神不寧及睡不著等症狀。
【補脾益胃藥膳-山藥羊肉湯】
•組成:羊肉250克,山藥25克,生薑10克,蔥白15克,胡椒3克,食鹽1.5克,米酒10克。
•功效:補脾益胃。適用於小兒營養不良,發育遲緩。
•用法:將所有七種物質投入鍋中,加適量水武火煮開,繼用文火將羊肉燉爛,可再調味,喝湯吃肉。
【補脾益腎藥膳-山藥蓮子粥】
•組成:山藥10克、蓮子10克、粳米100克。
•功效:補脾益腎,適用於小兒發育不良。
•用法:將三物共煮成粥,加適量的白糖調味,當飯吃飽。
•【蓮子】甘、澀,平。養心安神,益腎固澀,健脾止瀉。
【歸耆燉母雞】
•配方和服法:當歸 15 克 、黃耆 30 克 、生薑、蔥、料酒、食鹽各適量。母雞 1 只(約 1500 克 )。制法:將母雞宰殺後,去毛和內臟,洗淨,將當歸、黃耆放入雞腹內,再將雞放進砂鍋,加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量,再將砂鍋置武火上燒沸,改用文火煨燉,直至雞肉 粑 爛即成。食用時,可分餐吃肉,喝湯。
•功效:補脾肺元氣,補血養血治脾胃虛弱. 亦可用於豐胸. 乳房屬脾胃,氣血旺則脾胃健,可起豐胸作用。綜上所述,本
•適應証:適用於少女乳腺發育不良,婦女產後乳房下垂。
【六君子瘦豬肉湯】
•配方和服法:人蔘、白 术 、陳皮、半夏各 10 克 ,茯苓 15 克 ,生薑 3 片,豬瘦肉 200 克 。將上述材料洗淨,加入清水適量,大火煮開後,改文火熬煮 30-45 分鐘即成。調味食用,喝湯吃肉。
•功效:健脾豐胸
•該方適用於脾胃功能不好的女性。乳房屬脾胃,故健脾胃可起豐胸作用。綜上所述,
•適應証:適用於少女乳腺發育不良,婦女產後乳房下垂。
【補益肝腎-杜仲粥】
杜仲粥:杜仲10克,大米50克。將大米淘淨;杜仲布包;先取杜仲水煎取汁,去渣,加大米煮為稀粥服食,每日1劑。可補肝腎,強筋骨,降血脂。適用於肝腎虧虛,筋骨不健所致的腰膝酸軟,肢體麻木,手足不溫及高血脂等。
玉竹豬心:豬心500克、玉竹20克、荸薺50克、韭黃10克、雞湯40克、醬油15克,料酒、鹽、胡椒、蔥、姜、水澱粉、醋、麻油少許。豬心切成薄片,玉竹用水煮,提取濃汁20毫升,再配荸薺、韭黃、雞湯,加入醬油、料酒、鹽、胡椒、蔥、薑適量煸炒,用水澱粉勾芡,淋入醋和麻油少許。每日1-2次。
此藥膳鮮嫩可口,養陰益胃,養血安神,對心悸、失眠健忘、多夢有療效。

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