2026/08/26 12:04
   
藥妝店為何賣低毛利食品，專家表示，「食品帶動人流，藥品創造利潤」。（資料照）
〔財經頻道／綜合報導〕你有沒有注意到藥妝店的食品區規模越來越大？這種「藥妝店賣得像超市」的現象，正徹底改變日本零售業的版圖。日媒報導，數據統計預計到2025年，日本藥妝店總銷售額將達約9.4兆日圓（約新台幣1.88兆），令人意想不到的是，其中食品銷售額高達約3.2兆日圓（約新台幣6400億），佔總銷售額的3分之1，專家指出，毛利率最低的食品，之所以一躍成為門市貨架與入口處的核心主角，這個商業現象背後的核心公式：「食品帶動人流，藥品創造利潤。」
報導指出，研究員comugi指出，探究各大藥局的財務報表可以發現，食品與藥品的獲利能力存在著驚人差距。一般而言，食品的毛利潤率僅落在15%至18%左右，而藥品高達40%左右，化妝品也有約30%。
若以100日圓（約新台幣20元）的售價來算，賣出1盒納豆只能賺取約15日圓（約新台幣3元），但售出同等金額的藥品卻能淨賺40多日圓（約新台幣8元），兩者利潤相差近3倍。再加上食品具有保存期限短、體積大、重量重且補貨耗時等缺點，傳統零售邏輯本應將高利潤商品擺在最顯眼的位置，但藥妝店卻反其道而行。
這種矛盾現象的源頭，可以追溯至100年前美國連鎖店管理的教科書。早在1922年出版的經營書籍中，就記載了1種稱為「虧本銷售」（Loss Leader）的策略，也就是以接近成本的超低價出售暢銷生活用品來吸引顧客上門，再藉由顧客順手購買的其他高利潤商品來獲利，當時書中舉出的經典範例正是美國大型連鎖藥局利格特（Liggett）。
民眾對納豆、雞蛋等日常食品的價格記憶極為深刻，東京都會區藥妝店的納豆1盒僅賣60至70日圓（約新台幣12至14元），遠低於當地超市100日圓以上的售價。這種震撼低價能成功打響「這家店真便宜」的招牌，讓顧客養成天天光顧的習慣，並在採買食材時順手帶走洗滌劑、化妝品或藥品。
除了營運精簡，優勢門店布局與強大的物流網絡更是低價策略的核心支柱。由於食品利潤低且重，若配送效率低落極易陷入虧損。Cosmos Pharmacy採取區域集中開店策略，在九州唐津市甚至出現門市間距僅1.5公里的密度。密集開設門市讓1輛物流車能同時配送多家店面，大幅降低配送與廣告成本。這種地域深耕策略也形成當前的產業格局：九州由Cosmos主導，北陸有Kusuri no Aoki與Genky，東北由Yakuodo扎根，北海道則由Tsuruha與Satsudora分庭抗禮。
消費者可能1個月才買1次洗衣精，生病時才會採購藥品，但每天都有飲食需求。藥妝店將食品定位為「讓顧客每天光顧的誘因」，透過高運轉率與極致的成本精簡，將微薄毛利轉化為穩定盈餘，成功把藥妝店轉型為新型態的社區生活超市。這套縝密運作的商業機制，正是支撐起9兆日圓市場不斷擴張的關鍵基石。