小小靓 發達集團副總裁
來源:哈拉閒聊   發佈於 2023-08-02 06:23

廖老大茶飲淪時代眼淚!旗艦店悄關門 同業點3致命傷「這事最母湯」

三立新聞網
2023年8月2日 週三 上午6:10



生活中心/林昀萱報導

廖老大創立「阿娘喂!廖老大茶坊」一年淪時代的眼淚,同業點出3大致命傷。(合成圖/翻攝畫面)
有「賽車教父」稱號的網紅廖老大,在2022年創立「阿娘喂!廖老大」飲料店進軍台灣手搖飲市場,全盛時期全台有五百家分店。不過有網友發現,廖老大頂下30年宵夜老店打造的旗艦店日前已悄悄歇業,還有房仲貼出招租消息。針對廖老大茶飲目前全台僅剩20多間加盟店及一間直營店,同業也點出三大致命傷。
廖老大自創手搖飲品牌「阿娘喂廖老大茶坊」,去年起開放加盟,但陸續傳出加盟店經營不善收店,其中最具指標性的旗艦店也收了,「阿娘喂廖老大茶坊」旗艦店包含停車場,面積接近200坪,營業空間約有100坪上下。有停車空間,能見度高,雖非在精華地段,但在車流較大的快速道路旁預估租金8到15萬元。不過因為人潮聚集效應差,加上先前的風波,導致生意慘澹,旗艦店從店租一個月15萬的固定支出外,人力加上產品成本,一個月開門見山就要燒掉50萬元,才讓總公司決定收掉止血。

撐不下去!阿娘喂旗艦店驚傳倒閉。(圖/FB/賽車教父-廖老大)
不過有內部人士透露,廖老大手搖飲直營店的部分不會受到影響,至於加盟店會依各店狀況而定,至於加盟主部分,則到8月都還有人要加盟去上課,準備投入開店的行列。
根據《ETtoday新聞雲》報導,同業指出當初業界就預估廖老大茶飲只能撐1年並點出三大致命傷,包括「飲料內容無差異化」、「飲料品質不穩定」以及總部管理不嚴謹。同業進一步分析,廖老大飲料多半是濃縮汁、粉沖泡飲品,創新度不高也無差異化;總部對於加盟店原物料品質掌握度不佳,許多店都自行叫貨導致品質不穩定,放任加盟主各做各的最母湯、對品牌傷害很大。且廖老大茶坊創立後爭議連爆,先槓上台中市衛生局「選擇性辦案」,又爆出加盟主違規設攤、廖老大點名加盟店難喝等爭議。

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