【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】迎接新生命的來臨，總是讓人感到感動與喜悅！但期待之餘，身體的迅速變化，卻也常讓孕媽咪們措手不及。尤其是，懷孕期潛藏的「妊娠糖尿病」危機，更是讓人聞之色變！營養師提醒，雖然懷孕期是一人吃兩人補，但想要避免妊娠糖尿病找上門，仍應適度忌口，謹記低升糖飲食、少量多餐等3飲食原則較有保障。
拒絕甜蜜負擔！甩妊娠糖尿病，必知3飲食撇步
沒有糖尿病史，也可能罹「妊娠糖尿病」
不過，為什麼沒有糖尿病史的婦女，懷孕期間也可能出現「妊娠糖尿病」症狀呢？鄭欣宜營養師解釋，這是因為懷孕期間，女性體內的胎盤素、動情素、泌乳激素等賀爾蒙產生變化，導致血糖值上升、胰島素敏感度下降所致。
若此時孕媽咪體內分泌的胰島素不足以應付身體所需，就可能導致妊娠糖尿病上身。而在血糖控制不佳下，便會進一步影響胎兒及孕媽咪的健康，增加巨嬰、新生兒低血糖等問題的發生風險。因此，孕期間除了學會正確飲食、養胎不養肉外，如何妥善控「糖」，更是確保母胎健康不可缺少的要素！
孕媽咪控糖有訣竅！孕期謹記3大飲食撇步，正確養胎不NG
想要妥善控糖，究竟該怎麼做才對呢？鄭欣宜營養師指出，首先懷孕期間維持理想體重非常重要。一般來說，整個孕期的體重增加應盡量控制在10～14公斤左右以內為佳。
具體實踐，可適度以地瓜、南瓜、糙米飯、五穀飯取代白飯、白粥；配菜以高纖蔬菜為優選；湯品部分則以清湯取代勾芡濃湯類，就是很好的飲食組合。
因此，臨床上多半建議孕媽咪，在孕期第一期無需增加額外熱量，而是將每日攝取總熱量控制在每公斤體重乘以30大卡即可，同時多補充有助胎兒成長發育，富含葉酸的深綠色蔬菜。而懷孕中期至後期，則每天熱量可額外增加300大卡，並多攝取富含高鐵、優質蛋白的食物。除此之外，孕期間謹記下列3大飲食撇步，更是重要：
撇步1／低升糖飲食：
升糖指數（Glycemic index）指的是人體攝取食物後，影響血糖上升的快慢速度；當食物的GI值越高，代表血糖上升的速度也越快。對於孕媽咪來說，日常飲食多攝取低GI食物，能避免血糖快速上升、較不容易有飢餓感，有利於血糖控制。
而分辨食物升糖指數高低，最簡單的方式就是以食物的精緻程度來區分。一般來說，高GI指數食物主要以蛋糕、麵包、白米、果汁等精緻食物為主，而低GI指數食物則為含醣量低、膳食纖維含量較高的綠色葉菜類、芭樂、大番茄等。具體實踐便是在主食選擇上，可適度以地瓜、南瓜、糙米飯、五穀飯取代白飯、白粥；配菜以高纖蔬菜為優選；湯品部分則以清湯取代勾芡濃湯類，就是很好的飲食組合。
撇步2／少量多餐：
妊娠糖尿病最重要的是穩定血糖值，避免高血糖影響到胎兒快速吸收或空腹太久，導致低血糖產生酮體，影響胎兒健康。因此，建議孕媽咪養成少量多餐的習慣，試著將一天的進食時間分為5～6餐次，並於餐與餐間可補充1～2份低升糖碳水化合物點心。譬如，高纖餅乾3片、1份水果。或者，是1杯高鐵低脂的媽媽奶粉，就是避免空腹時間過長的好方法。
懷孕中後期因胎兒發育、媽咪羊水、血液量增加及生產分娩的營養所需，建議應適度補充蛋白質以維持身體所需。而其中蛋、瘦肉、去皮雞肉、魚肉、海鮮類、豆腐、無糖豆漿等優質蛋白質就是很好的補充來源。
撇步3／補充優質蛋白質：
懷孕中後期因胎兒發育、媽咪羊水、血液量增加，及生產分娩的營養所需，建議應適度補充蛋白質以維持身體所需。而其中蛋、瘦肉、去皮雞肉、魚肉、海鮮類、豆腐、無糖豆漿等優質蛋白質，就是很好的補充來源。
多食、多飲、多尿、易疲倦？防妊娠糖尿病上身，快做葡萄糖測試
除了教導孕媽咪如何正確攝食外，鄭欣宜營養師也提到，若民眾孕期出現多食、多飲、多尿，但體重卻減輕、老是疲倦等疑似妊娠糖尿病的症狀時，應儘速就醫，尋求專業醫師的協助，鑑別是否真為妊娠糖尿病引起，積極調整、治療，對母嬰健康較有保障。
臨床上妊娠糖尿病的診斷包括，第一階段先做50公克葡萄糖測試 （GCT，50g glucose challenge test），若血糖值大於正常值，第二階段再執行75公克2小時，或100公克3小時口服葡萄糖耐受測試（OGTT），在第二階段所得到的血糖值若2次檢驗以上超過標準，就會被診斷為妊娠糖尿病。
妊娠糖尿病媽咪注意～這3時機量測血糖助控制
不過，鄭欣宜營養師也提到，若發現有妊娠糖尿病問題，孕媽咪也不要太過惶恐。一般來說，只要按照醫囑妥善配合治療計畫、定期產檢、養成每天測量血糖的習慣，並將血糖控制在飯前血糖值小於95 mg/dl、飯後1小時小於140 mg/dl、飯後2小時小於120 mg/dl，就能幫助減少因高血糖而引起的巨嬰、新生兒低血糖、畸形症的風險，降低母親與胎兒的合併症，以及減少產婦罹患妊娠高血壓及日後罹患糖尿病的機率。