作法：
1.先將豬腰燙熟、綠花椰菜汆燙取出拌入涼開水調味鹽、糖拌勻備用，雞腰略燙即可撈出­洗淨;白果汆燙洗淨備用。
2.將綠花椰菜做盤飾裝盤備用。
3.取鍋加沙拉油放入薑片、蔥段爆香+白果、紅甜椒、豬腰、雞腰+酒炒勻+水後調味+­白胡椒粉、鹽、糖、加入太白粉水勾薄芡、最後淋上香油即可呈盤。
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