作法：
1.取碗將粉漿料調勻備用。
2.平底鍋熱鍋倒入適量的油，將青蚵略炒後倒入粉漿，蓋上鍋蓋，待粉漿邊緣呈透明狀，­倒入蛋液再蓋上鍋蓋。
3.蛋液凝固後將蚵仔煎折半，煎至兩面焦黃後即可盛盤。
4.用作法3的鍋子，將所有醬汁材料倒入煮勻，淋在作法3的蚵仔煎上即可。
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