2015年07月22日 林宜慧
食品藥物管理署專案稽查市售蛋品，竟發現雞蛋、鴨蛋的動物用藥竟有磺胺劑類超標29倍、廣效性殺菌劑超標8.5倍，使用過量恐造成噁心、嘔吐等腸胃不適，更影響腎功能；另有兩件蛋品違規宣稱「低膽固醇」及「葉黃素」，最高可開罰400萬元。
食藥署5月間啟動的「市售蛋品稽查專案」查核370件蛋品標示、抽驗98件動物用藥殘留，發現12件標示及3件動物用藥殘留不符規定，標示部分，彰化縣游姓廠商的「紅麴養生蛋」宣稱低膽固醇，但資料無法證明其宣稱，台中市香草園生活事業公司的「健兒視白蛋」更違規宣稱葉黃素，依《食安法》可開罰4萬到400萬元。
另有包括味全食品生產的木崗高品質雞蛋等10件蛋品，因為自願性的營養標示格式錯誤而違規，依法可罰3萬到300萬元，各縣市衛生局將視情形處辦。
3件動物用藥殘留問題包括：嘉義縣陳姓商的鴨蛋檢出不得使用於蛋的氟甲磺氯黴素0.01 ppm（百萬分之一濃度） 、彰化縣陳姓廠商的鴨蛋檢出三甲氧芐氨嘧啶0.04 ppm (標準為0.02 ppm)、嘉義縣簡姓廠商的雞蛋同時檢出磺胺劑類2.9 ppm (標準為0.1 ppm)與三甲氧芐氨嘧啶0.17 ppm (標準為0.02 ppm)，3件產品已下架並追查來源，業者可處6萬至2億元罰鍰。
食藥署中區管理中心主任邱秀儀表示，氟甲磺氯黴素雖是合法動物用藥，但未核准使用於產蛋家禽，三甲氧芐氨嘧啶是廣效性殺菌劑，常與磺胺混用以增加抗菌作用，使用過量恐造成噁心、嘔吐且傷害腎功能。
此外，食藥署5月份專案稽查14家領有「小綠人標章」的健康食品工廠，雖產品原料、功效成分含量及包裝標示都合格，但有5家包括佳格、葡萄王、京都念慈安、天賜爾及歐帕生技，因為儀器沒定期校正、原料或半成品區未清楚標示區隔等原因，違反健康食品工廠良好作業規範與食品良好衛生規範，被令限期改正後已複查合格。(中時即時)