2015-06-17 11:41:07 聯合報 記者王昭月╱即時報導
肥胖令人困擾，愈來愈多嘗試調整飲食，減去多餘的肥肉，方法不一而足，義大醫院家醫科醫師黃如薏引用世界12篇研究報告，進行隨機對照實驗，發現吃純素民眾，在四個半月內可至少減掉2公斤到2.5公斤，不易復胖，這項研究最近已獲美國一般內科醫學期刊 (Journal of General Internal medicine)採用，可供國人參考。

義大醫院研究發現，純素飲食者一季內可減2到2.5公斤。記者王昭月／攝影