近年來餐飲業大受青年學子歡迎，據勵馨基金會統計，五年以來參加就業力培訓的青少年有44%往餐飲領域發展。順應這股潮流，勵馨基金會在今年推出餐飲創意養成班，期待青少年能夠闖出一片天。
「我本來個性就比較搞怪。」擔任創意料理老師的羅俊華說，米其林3星主廚來台一樣是使用台灣食材，讓他更領悟應把在地食材融入創意料理。他希望，學生在學習完課程後，都能發揮創意，「讓料理說故事」，製作出一道又一道的創意料理。
勵馨督導周志漁指出，他們不只要教學生製作創意料理，更要培養他們行銷的能力。因此勵馨培養他們料理的能力外，也加入「說故事」的課程，希望學生能夠將料理「說」給其他人聽。
勵馨基金會社工胡淑華表示，製作創意料理「桑椹義大利麵」前，她媽媽還告誡她，「這種東西不能吃啦」。但料理完成後，桑椹與義大利麵肉醬的搭配，恰到好處。
學生蘇益威就說，前天至內埔採桑椹的時候完全沒有想到會做成義大利麵，想到的只有將桑椹製作成「果醬」，但吃起來的口感酸甜還帶有微微水果味，讓他忍不住大讚好吃。