宏全因為統一企業調整供應鏈，痛失50億元的訂單，經過近3年的調整，宏全雖找來康師傅加持，但有了前車之鑑，曹世忠再也不敢重押一家。
2015/04/17 出處：財訊雙週刊 第 474 期 作者：陳彥淳
飲料代工大廠──宏全國際受到統一集團在中國調整供應鏈的影響，將飲料代工生產交由集團內的統一實業後，宏全國際總裁曹世忠坦言，從2012年到2014年，宏全為此流失約50億元的營收，可說公司成立以來最低潮的時期。
「我總不能一輩子只依賴統一，但一下子要補足流失業績的確很困難。」現在宏全調整經營方向，增加包括康師傅、法國達能、怡寶（華潤集團）與加多寶等客戶訂單，今年可望重新回到成長軌道，「我終於熬過去了。」曹世忠說。
去年中國飲料市場規模雖仍持續擴大，但市場競爭加劇，品項消長波動大，不僅考驗品牌廠商的市場敏感度，就連代工廠也要懂得「見風轉舵」；掌握消費趨勢、抓住主要客戶，一直是曹世忠的重要功課，但開始分散訂單，則是宏全與統一的合作經驗中，學會的寶貴一課。
訂單流失學到寶貴的一課
根據中國尼爾森資料的調查，去年中國飲料市場成長最多的是包裝水，不論是銷售價格、數量都雙雙成長，尤其又以高單價的礦泉水成長最多，銷售量成長達38％，銷售值更成長達70％，顯示中國消費者對於飲用水的高度重視；市場研究機構歐睿國際（Euro-monitor）也指出，近五年來中國瓶裝水產量，已經從190億公升增加到370億公升，已經超越美國，成為全球銷售量最大的瓶裝水市場。
「高價水一瓶5到8元人民幣，一樣賣得嚇嚇叫，而康師傅的礦物質水以21％市占仍居市場第1，但銷售量卻微幅衰退1％。」曹世忠指出，為了趕搭上中國包裝水市場高速成長列車，宏全今年起開始為「怡寶」代工，該品牌為中國包裝水的前3大品牌，除了康師傅外，另一家為娃哈哈，宏全預計先為怡寶投入4條生產線，明年可望再增加4條。
中國飲料市場上的另一個亮點，則是亞洲傳統功能性飲料的崛起，包括加多寶、王老吉、6個核桃等品項，成長幅度僅次於包裝水，但主要都是中國飲料廠商；過去由統一、康師傅共同炒熱的冰糖雪梨，曹世忠說，現在比較不行了。今年宏全與加多寶簽訂in-house無菌生產線的駐廠合約，提供塑蓋、標籤、寶特瓶與飲料充填服務；也和生產九制陳皮、梅子綠茶的東鵬進行合作，增加塑蓋、瓶胚、蓋帽生產線，預計第3季投產。
而中國飲料市場規模仍然最大的即飲茶市場，去年衰退約3％至5％，市場過度競爭的結果，連全球食品大廠雀巢也決定，在去年退出即飲茶市場。曹世忠指出，統一與康師傅在茶飲料共同拿下83％市占率，他牌幾乎已無發展空間，但兩大台商在茶飲料銷售表現仍互有消長，去年康師傅持續成長5％，統一則衰退6％。
曹世忠不諱言，宏全自一二年起流失統一這個大客戶後，除了開始分散風險，與康師傅的合作也愈來愈密切。目前康師傅是中國最大的包裝食品龍頭，也是中國最大的包裝飲料廠，除了與百事可樂合作外，日前更宣布與全球咖啡連鎖集團星巴克合作，未來康師傅將在中國大陸生產星巴克即飲飲品，並拓展市場分銷管道，顯示康師傅董事長魏應州積極藉由與國際品牌合作，擴大商品線、提升競爭力的強烈企圖心。
目前宏全已經與康師傅簽訂每年70億個瓶蓋的訂單，去年下半年已完成投產，曹世忠說，「魏老大（魏應州）曾經說過，光是跟著康師傅一起成長，宏全就做不完了。」只不過，有了統一的前車之鑑，康師傅這塊肥肉雖然誘人，但曹世忠已經決定不把雞蛋放在同一個籃子裡。
「還是要開發新客戶，寧可慢一點，也要分散風險，我就是拚命去拜訪客戶。」曹世忠說，除了布局中國市場外，東南亞也是宏全的發展重點，今年新增柬埔寨、緬甸生產廠，另在泰國、印尼地區也都擴大產能，「去年宏全營收只成長了4.9％，這是非常差的表現，但現在最壞的情況已經過去，今年可望重新回到過去的成長軌道。」
法人觀察，中國、東南亞的飲料需求仍持續成長，受惠於油價下跌、塑化原料價格下跌，對於宏全擴張市場相對有利；只不過，宏全分散市場的方向雖然正確，但當客戶從過去熟悉的台商變成外資、甚至是中資企業時，如何與新客戶建立長遠的合作關係，進而反映在財務數字上、真正脫離谷底，恐怕還需要一點時間觀察。