民間自古流傳著一句話：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」就好比義大利人說的：「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」兩者有異曲同工之妙，妙在古今中外都有季節食療代替醫療的概念。
中國人認為冬天吃當令的蘿蔔，夏天吃薑最養生，不需要看病抓藥；西方人則認為在番茄成熟的季節多吃番茄最健康，不容易生病，所以醫生個個都沒生意上門，臉色當然就很難看了。
番茄是地中海飲食中最重要的食材之一，豐富的茄紅素有提昇免疫力及抗腫瘤的功效，還能維持攝護腺的健康。蘿蔔及薑則是老祖先們使用了數千年的藥膳良伴，在特定季節裡吃，能緩解氣候對人體的不利影響，避免季節性病症的發生。
為什麼冬天要吃蘿蔔夏天要吃薑呢？因為人體這個小宇宙與大自然是一致的，也就是所謂的「天人相應」。夏天的時候，地表非常炎熱但地底下卻很涼爽，冬天剛好相反，是外冷內熱，這就是「陰陽」。去過礦坑的人一定都曾感受到這種特殊的溫差現象，而人體也是一樣的情況。冬天時末梢與體表溫度低，但內部的臟腑卻充滿陽熱；夏天時體表溫度高，但臟腑卻積聚著陰寒之氣，使得夏天甲狀腺功能容易低下，所以許多人一到夏天就變得懶懶的。
冬天吃蘿蔔有助於疏散臟腑的陽熱，透過蘿蔔行氣的功效，讓內部的陽熱疏散一部分到體表之外，幫助抵禦寒冷；夏天吃薑則能藉由薑的溫辛之氣去驅散臟腑的陰寒，使內部的寒氣疏散一部分到體表，如此就能抵抗夏季的炎熱，身體就會變得陰陽平衡，感到舒暢。
中醫認為順應天時與地氣而生長的萬物，具備了最多的養分以及最豐富的生命之氣，也最能適應當令與當地的氣候，不論動物、植物皆如此。所以在適當的季節吃當令的食物，有助於陰陽平衡，預防疾病的發生。
“冬吃蘿蔔 夏吃薑，不用醫生開藥方”。蘿蔔和薑有較高的食療價值﹐它的藥膳俱佳之功 能治療多種疾病。蘿蔔味辛甘﹐性涼﹐利五臟。宣行氣、化痰、消食，故有其療效。《本草綱目》 認為蘿蔔(又稱萊菔)能化積滯﹐是蔬中最有益者。
功效：
1. 低熱量，容易產生飽足感。
2. 大量的維他命C﹑B1﹑B2﹐纖維素和微量的鈣﹑磷﹑鐵等元素，增強人體免疫力。
3.蘿蔔含有辛辣味的芥子油，可以分解肉類脂肪﹐芥子油和蘿蔔中的澱粉脢一起互相作用，有促進胃腸蠕動的功效。
4.高纖維含量，減緩便秘的發生。
5. 潤肺顧氣管，芥辣素可減緩發炎的產生。
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好加在~目前蘿蔔還未高價，薑就漲粉多嘍>"<...