政府力拚觀光產業升級，晶華董事長潘思亮昨表示，高階人才培育為影響關鍵，尤其國際品牌相繼進入台灣市場後，預期光是國內飯店高階管理層缺口，在這1、2年內就會突破上千人。
潘思亮分析，台灣其實在飯店觀光產業資源相當充沛，除了人力素質好，也具有餐旅學校養成環境。
不過飯店高階管理層，除了基本的餐旅實務經驗，更應具備包括如行銷、人資甚至財務等相關跨界知識，目前台灣所欠缺的，就是這塊人才的培育。
高階管理缺口上千人
因此潘思亮認為，在餐旅學校基本訓練之外，台灣也應集合產官學的力量，一起帶進包括國際產、學界頂尖觀光管理教育資源的這股東風，建立更完備的管理階層短中長期課程。
潘思亮舉例說明，新加坡為發展觀光產業升級，過去持續將最優秀的大學生送往海外知名旅館管理學院等學校，而在接受最完善的教育訓練後，再回到國內業界將knowhow傳遞下去。
潘思亮分析，以目前台灣飯店業人才在華人市場，已十分搶手、經常遭到挖角來看，若再引進國際學界業界教育資源，預期將可更加快高階管理人才養成，「台灣絕對有潛力，成為亞洲飯店管理人才的領頭羊，也可同時帶動產業永續提升。」