【聯合報╱記者呂筱蟬／中壢報導】

憑剪報至中壢中央東路雍殿鴛鴦麻辣火鍋，10月底前可享8折優惠。 記者呂筱蟬／攝影
42歲的彭聖浩因家中開設燒臘店，自小對餐飲很有興趣，退伍後他不僅開設便當店，因喜愛吃麻辣火鍋，特別跑到馬來西亞學習肉骨茶湯頭，並在中壢市中央東路上開設雍殿鴛鴦麻辣火鍋，以真材實料食材及堅持不用化學香料湯頭贏得老饕喜愛。
彭聖浩表示，即日起至10月底，聯合報讀者憑剪報至店內消費，一律享8折優惠，地址中壢市中央東路58號，電話4253858。
彭聖浩說，從小就在家人開的燒臘店幫忙，耳濡目染喜歡鑽研各式料理，退伍後家人學習烹飪，31歲時開了一家便當店，但他不以此為滿足，因為喜愛吃麻辣火鍋，特別赴馬來西亞學習特殊口味的肉骨茶湯頭。
他說，除肉骨茶外，店內還有麻辣鍋、泡菜鍋等湯頭，其中麻辣鍋不用任何化學香料，使用正宗四川辛香料熬製，入口香醇而有麻的口感，溫辣不會太嗆。
他表示，市面上有數不完的麻辣火鍋店，他堅持用新鮮且真材實料的食材供消費者享用，店內以人頭計價，午餐每人399元、晚餐及例假日則是499元。