【聯合報╱記者曾增勳／觀音報導】

觀音鄉林家古厝休閒農場研發創意的蓮花套餐，清爽可口美味。 記者曾增勳／攝影
觀音鄉林家古厝休閒農場趁著蓮花季，新近研發精緻蓮花套餐，將觀音蓮花食材入菜，手工製作蓮子豆腐、蓮藕、蓮花梗的季節時蔬和古厝招牌獅子頭美食，清爽、可口，表現在地飲食文化創意。
為優惠聯合報讀者，憑剪報點蓮花套餐，免費再送一分蓮子銀耳湯，即日起至8月底。
場主林錦堂說，這套蓮花套餐講究創意美食，都是他與擔任廚師的姊姊自行研發，採取「中餐西食」，將觀音蓮花入菜，食材都來自本地，蓮花套餐推出以來，受消費者好評。
蓮花套餐為自行研發的創意菜，餐前菜推出涼拌蓮藕、蓮花沙拉，講究清淡可口，手工研磨製作的蓮子豆腐入口風味佳，主菜以古厝為名的「古厝招牌獅子頭」（亦可選擇椒麻雞、魚排、蔬食）搭配蓮子點綴，還有百茹湯，讓人口齒留香。
現在蓮花盛開，副菜時蔬以蓮藕、蓮花梗為主，可品嘗蓮花食材的新鮮和口感，另外農場也提供自行研發的蓮花稈香草茶，該套餐定價380元、免服務費。
林家古厝休閒農場位於桃園縣觀音鄉大富路221號，電話(03)4980753，附近有觀音田園風光，農場有百年以上歷史的古厝，遊客可參觀古早老屋、欣賞蓮花美景及品嘗美食。