國內食品大廠確保農作物品質與價格，契作的情形日趨普遍，老字號食品大廠福壽（1219）與西港區農會簽訂國產芝麻契作確保料源，明年推國產純芝麻油，契作面積達40公頃以上，未來還將會進一步與周邊鄉鎮合作，擴大契作規模。
目前福壽的原料芝麻多係進口芝麻，產地包括印度、緬甸、非洲等地區，去年第4季以來，受惠於食用油風暴導致轉單效應，推升福壽部分油品銷售，其中，利潤較佳的芝麻油，今年上半年佔油品事業比重已近2成，芝麻油需求也隨著增加。
以往多用進口芝麻
福壽協理張銹錦表示，此次與西港農會合作，是先試行契作的可行性，也可以控制原料品質，未來將由福壽提供肥料給當地芝麻農，並提供收購保證、確保品質穩定的本土芝麻料源，並規劃推出本土農產品生產製造的產品品牌。
張銹錦說，若收成順利，預計11~12月就可收割，明年可在台灣市場推出採用本土芝麻製造的頂級芝麻油新品，她也估計，40公頃芝麻田約可收成20~30公噸芝麻，並提煉出10公噸以上芝麻油。張銹錦也表示，附近很多鄉鎮都找上門來，希望與福壽合作，明年也會進一步擴大契作規模。
南僑（1702）副總裁周明芬則表示，從20多年前，就與台南玉井農家簽訂芒果契作，後來契作地再增加屏東，目前每年規模在120噸以上，主要用在杜老爺冰淇淋的製作。
周明芬也說，契作的考量除了價格穩定之外，品質也是重要原因，從玉井的契作得到啟發，認為與農家簽契作對雙方都有很大好處。
愛之味簽雞農契養
除了農產品加工以外，頂新集團副總經理賈先德表示，目前頂新契作的農作物主要有雲林的萵苣、稻米、地瓜與台南芒果等，不再加工，而是以農作物形式外銷中國。賈先德說，台灣1年稻米外銷約3000噸，而頂新外銷的稻米就達500噸，主要到中國全家製作台灣味的便當與飯糰，目前銷售口碑不錯，德克士漢堡中的生菜，也是使用台灣萵苣，雖然運送成本高出很多，但在品質與協助農民要求下，頂新也認為值得。
除農作物契作外，如愛之味（1217）旗下的高野家滴雞精、卜蜂（1215）的雞肉相關產品，也都與台灣的雞農簽訂契養，穩定提供雞隻來源。