2014/06/16 12:04 【時報記者沈培華台北報導】
迎接炎炎夏日，兩大超商強打涼麵，全家便利商店 (5903) 新推出三款涼麵，統一超商 (2912) 涼麵升級，旗下Mister Donut將新推冷麵。
全家即日起推出三款消暑涼麵，以「世界涼麵在全家」概念，研發多款台灣民眾喜愛的台式及異國口味涼麵。首波推出三款亞洲風味涼麵，包括日式豆皮蕎麥麵、韓式辣牛肉冷麵和台式特級三絲麻醬涼麵，預計將帶動涼麵業績成長5成。
全家便利商店鮮食部部長林純如指出，夏季為涼麵旺季，自5月以來，涼麵銷售業績已成長一倍；全家觀察民眾消費行為發現，醬料風味、麵條口感、配料豐富度是消費者購買涼麵最重視的三項因素，其中最常購買涼麵口味為台式麻醬，而日式、韓式等亞洲風味，也是新一波受到國人青睞的口味。
統一超商 (2912) 主打涼麵口感升級，5月開始並陸續不定期祭出優惠價；旗下甜甜圈店跨入正餐市場，Mister Donut繼拉麵之後，鎖定夏日降溫的餐飲，與日本同步，預計將推出完熟蕃茄冷麵、炙燒野菜胡麻冷麵2款冷麵，目前Mister Donut新型態餐飲店有兩家。