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鈞鈞 發達集團副董事長
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來源:勵志成長
發佈於 2014-05-14 06:34
熱廚房旁的青草地
中環及金鐘,是香港主要的商業活動中心。當中藏了不少有特色的名廈,例如像巨型電鬍刀的國際金融中心、外型獨特的滙豐銀行總行(聽說它設計的獨特之處是可以像積木般,將整座建築物從原址搬到新地址),及由著名華人建築師貝聿銘所設計的中銀大廈(我廿多年前曾在此上班,是一份在律師樓上班的暑期工,工資是每月港幣五千元。)當中亦有不少的國際金融機構及跨國的律師樓。
在這樣的背景,中午有限的時間內,你覺得怎樣才是擁有一頓完美的午餐?
我曾經在中環工作,現在,公司已遷往金鐘。
對我來說,如果要等上十五分鐘或以上才可以入內用餐的話,任憑你給我珍饌百味,那一餐一定是不完美的。
若你於午飯時候行經金鐘廊,翡翠拉麵小籠包及一風堂外,總是排著長長的人龍。他們可能要等上半小時,進店後用少於半小時的時間進食,然後離開!這樣的模式,他們會享受嗎?
你渴望到一些只招待會員的餐廳享用午膳嗎?到這類餐廳應該是不用等位的,食物的質素應該有保証。問題是你願意支持高昂的會費嗎?且有些地方更需要現有會員推薦才可入會!
而酒店內的餐廳會是你首選嗎?不可否認,此類餐廳不少是相當有特色的。但在這類餐廳進食往往令我聯想起跟客戶的business lunch,且價格一定不便宜。再者,在這類餐廳內用餐,往往會有相當大的壓力,你既不能大聲講話,仍需要保持相當的禮儀。還有,廚師或服務生可能會在你口中還含著一塊肉的時候,隨時在你身旁出現,然後問:“Is the food ok?” 在大多的情況下,就算是食物有點不對勁,我亦只會機械般的回答:“The food is good.”。我不太享受在這類需要"表演食飯"的餐廳內用餐!
在這類的西餐廳內,我往往會被標籤為異數,因為我不喝酒。但我亦不甘心付百多元去點 一支St Palagrino的sparkling water,但在炎炎夏日去order一杯 warm water 亦相當奇怪,雖然它是免費的。
當然,如果餐廳面對著一片園林或者大海的話就更佳,如果你想要這樣的用餐空間,香港南區的會所內餐廳可以提供以上的環境。但有別的選擇嗎?
若你在金鐘工作,山頂的Cafe Deco是個不錯的選擇。乘計程車十分鐘可達。它提供的維港景色是無敵的!有一段時間,我喜歡趁老闆放假的時候,跟同事去此享受long lunch。
近一點可以嗎?
我推薦香港公園。它是個規劃不錯而位於鬧市中的公園。除了種滿了各式花草樹木外,裏面亦建造了一個迷你的人工湖及一個瀑布。在秋天,我喜歡拿著三明治及果汁,到這裡作短暫的避世活動。在冬天,我亦喜歡到這裏,坐在長凳上,閉上眼睛曬太陽。
但當我發現了在政府總部的添馬公園後,我就移情別戀。從公司步行到添馬公園只需數分鐘。感覺上,公園的設施好像還未完成,但現在提供的已經足夠去實現我的小夢想 — 在午飯時候跟朋友在草地上野餐。
若問我CY政府留了什麼好東西給市民,我會答添馬公園。
公園的靈魂是多塊可以踐踏的草地(有的更放了雕塑)及一條海濱長廊。
你有看過電影Pretty Woman嗎?片中由Richard Gere 所飾演的富商請了一天假,脱了鞋在公園的草地上行走而面露着笑容,這一幕給我的印象頗深的。我在想,當踏入社會工作後,我們會漸漸變得到忙碌,久而久之可能會忘記一些簡單但會令我們開懷的活動及事物。在這情況發生前,我嘗試把它們一一找出來。當你在讀小學時,會嚮往在草地野餐嗎?或者未必。現在,我相信你也同意這是種奢侈。
我敢說,在午飯時候,若能躺在草地上曬太陽或跟三五知己談天說地,所得的快樂絕對可以比得比上一位女士收到愛馬仕的通知,她苦等了三年的Birkin終於有貨了!
最近我終於實現了這小夢想。而且是跟三位好友一同實現呢。感覺就好像收到三次愛馬仕的通知!當然,你可自備一些輕爵士或Bossa Nova的音樂,將整件事的享受層次提升。
我跟這三位律師好友的工作都相當繁忙。兩位於跨國律師行當合夥人,另一位於律政處內擔當要職。
四人當中,D像有用不盡的精力,而且做事最積極。她在位於置地廣場的Urban 買了美味的牛角包三明治及果汁。D亦相當了解我在用膳的哲學:沒有甜品的一餐是不完整的。所以她從Laduree 買了我喜愛的Macaroons。她亦為無飯不歡的G買了燒味飯。而我就貢獻了在海富中心花菓城買的咖哩魚蛋,燒賣及水果盒。
大家都很享受這次的聚會,之後像剛渡假後,充了電般再回辦公室幹活。D更替我們拍了很多照片,並且在同日將照片沖洗出來交到我們手中。我已經十多年沒有收過hard copy的照片,從whatsapp 群組所收的soft copy比較多,這次拿到實際的照片的確給我很充實的感覺。
註1:熱廚房是指香港政府位於添馬艦的總部。因為那裡的官員經常要處理一些燙手的問題,因而得名。
專欄作家法外逍遥