華航攜手晶華打造五星級空中食藝廊
鉅亨網記者王莞甯 台北2014-03-19 17:26:57
華航(2610-TW)今(19)日宣布與晶華麗晶酒店(2707-TW)合作推出五星級「空中食藝廊」饗宴，4月1日起搭乘華航由桃園出發前往美國洛杉磯、舊金山、夏威夷及歐洲法蘭克福、維也納的頭等艙和商務艙旅客，都可品嚐到由米其林等級的世界頂尖名廚特別設計的料理，成就高空餐飲極致享受。
晶華表示，此次由柏林麗晶酒店米其林二星主廚領軍，匯集北京、峇里島、普吉島等4地主廚的創意巧思，搭配歷年來多位國際名廚料理，為華航旅客規劃春、夏、秋、冬4套風格多元雅致的機上餐點，將分季陸續推出，以滿足商務旅客日趨國際化的飲食習慣。
本次華航與晶華「空中食藝廊」的菜色設計，選定世界名廚的經典佳餚入菜單，旅客於春季4月起可享用到「香煎菲力牛排佐松露醬及燻洋蔥」；夏季7月起則有湯品「奶味栗子鴨肝佐松露卡布奇諾」；秋季10月起則選用充滿泰式普吉島風情的「椰汁雞肉湯」；冬季1月起以柏林米其林主廚的「巧克力焦糖裹香料佐百香果奶油及抹茶杏仁甜點」畫下完美句點，讓華航旅客四季都能在機上嚐到世界各地的精選料理。
華航2008年與台北晶華酒店和故宮晶華合作餐點廣受讚譽，今年再次攜手合作，以「空中食藝廊」的概念，將世界各地主廚精華佳餚導入華航頭等艙、商務艙菜單，展現中式、歐式和東南亞料理等精髓，也希望藉此與其他同業的高端客艙服務做出差異化。