小麻雀 發達集團副處長
來源:品味生活   發佈於 2014-02-02 22:27

餐前餐後吃水果有講究

【餐前餐後吃水果有講究】
美人養生又怎麼能夠錯過水果呢?
水果含有豐富的營養素和益于健康的生物活性物質,
它對健康的好處已經深入人心,
“每天一個水果”是許多人的健康飲食標準。
但是,怎麼樣吃水果才能既保證充分吸收其營養成分,
又不對身體造成不良影響呢?
早上最宜:蘋果、梨、葡萄。
美人早上吃水果,可幫助消化吸收,有利通便,
而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。
人的胃腸經過一夜的休息之後,功能尚在啟動中,消化功能不強。
因此酸性不太強、澀味不太濃的水果,比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃:聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。
有一些水果;
美人是不可以在飯前空腹吃的,如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。
聖女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,
就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。
橘子中含大量有機酸,空腹食之則易產生胃脹、呃酸。
山楂味酸,空腹食之會胃痛。
香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,
會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。
所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了,
不能貪圖瘦身反而損害身體健康。
柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會形成柿石,既不能被消化,
又不能排出,空腹大量進食後,會出現噁心嘔吐等症狀。
飯後應選:鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。
鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質,
補充人體內消化酶的不足,增強消化功能。
李時珍在《本草綱目》中也肯定,鳳梨可以健脾胃、固元氣。
餐後吃些鳳梨,能開胃順氣,解油膩,助消化。
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質,飯後吃少量的木瓜,
對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機酸,
能增加消化酶活性,促進脂肪分解,幫助消化。
夜宵安神:吃桂圓。
夜宵吃水果既不利於消化,又因為水果含糖過多,
容易造成熱量過剩,導致肥胖。
尤其是入睡前吃纖維含量高的水果,
充盈的胃腸會使睡眠受到影響, 對腸胃功能差的人來說,更是有損健康。
但如果睡眠不好,可以吃幾顆桂圓,
它有安神助眠的作用,能讓美人睡得更香。

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