2013/11/12 16:53 【時報記者陳奕先台北報導】
F-美食 (2723) 今日受證交所之邀參加業績發表會，會中F-美食協理李翰霖，今年隨中國、台灣店型調整告一段落，美國中央工廠10月正式運轉後，隨一次性費用認列減少，既有店營益率轉正、新門市業績挹注，明年營運將會加倍奉還。
F-美食今年初起積極進行中國、台灣店型調整計畫，大陸門市淨增加速度放緩，拖累今年公司營收成長幅度，且一次性費用認列較多，也進一步影響今年前3季獲利表現。
李翰霖表示，今年F-美食積極進行體質調整作業，從品項調整一路推展到店型調整，其中，台灣市場目前首家二代店已於台中開出，店內增加更多的內用座位區，提供消費者更舒適的環境，也帶動該店銷售數據較一代店成長15~20%。
李翰霖指出，台灣第2家二代店落腳於士林夜市附近的門市，將於本周六展出，第3家則預計在12月切入台北東區。另外，預計明年全台各門市有30~40家二代店導入，並且目標在2~3年內全數翻新。
針對大陸市場，李翰霖說，由於中國市場導入二代店必須等到租約到期，因此，新店型導入數度取決於租約期限，大陸目前有6家二代店導入，預計明年會數量會再增加3~5家，明年則會有40~50家店翻新，二代店相較於舊店型有20%的成長幅度。
另外，觀察美國市場，李翰霖指出，由於美國門市較新，並沒有店型調整的問題，在中央工廠10月加入營運後，將可支應30~40家門市，並能夠將大部分麵包製作移至中央工廠進行，僅留烘烤在門市作業，由於美國工資昂貴，將可藉此降低人力成本約2成。
展望後市，李翰霖表示，隨著明年一次性費用認列減少，加上新門市業績挹注，明年營運將加倍奉還，後市展望持續樂觀。