diligent 發達集團副董
來源:財經刊物   發佈於 2013-09-08 08:21

中秋節連假 餐飲業備戰

本帖最後由 diligent 於 13-09-08 08:22 編輯
1141398 進入9月開學淡季,餐飲業者改搶中秋商機。由於今年中秋有4日連假,看好聚餐與烤肉需求,王品(2727)旗下原燒首推外帶烤肉組,預購已達2000組;瓦城泰統(2729)、F-美食(2723)也看好中秋業績可較去年成長。
繼瓦城泰統8月營收以2.27億元創高,法人預估王品將受惠父親節、七夕等節慶,8月營收月增逾1成,上看14.5億元,續創單月新高。
至於在兩岸經營85度C品牌的F-美食,8月除了父親節推升蛋糕業績外,8月5日周年慶也祭出85折攬客,法人預估F-美食單月營收也較7月成長,上看13億元。展望9月,更看好中秋送禮需求,業績可續旺,按照往年慣例,9月營收增約2億元,有機會達全年高峰。
原燒禮盒擬常態販售
王品公關主任黃宥芯表示,雖然進入開學淡季,但今年9月有4天中秋連假,家族聚餐需求增溫。以旗下原燒為例,國人熱衷中秋烤肉,除目前中秋節假期的定位逾8成,今年更首度推出外帶烤肉禮盒組,預購2000組售罄,目前已緊急追加生產。
原燒副總吳憲政說,為推出外帶烤肉禮盒,耗時1年斥資逾百萬元,採購真空包裝機等設備,考量市場反應熱烈,會將外帶禮盒納入常態銷售商品。
至於王品旗下的曼咖啡,去年起銷售養生月餅,以新鮮水果、養生花草入餡,單個熱量僅150卡,價格帶320~580元,今年預購情況較去年熱絡,目前8家門市賣出3500盒,較去年同期成長逾2成,估可貢獻約200萬元業績。
F-美食禮盒推出多元
對於今年中秋檔期,F-美食發言人謝明惠分析,中國祭出禁奢令,糕餅同業業績普遍下滑,但今年積極提升店質,且月餅禮盒價格帶拉寬至98~398元人民幣,以符合不同客層需求,預估中國中秋禮盒業績與去年相當;台灣地區則因伴手禮、送禮需求仍在,預估可較去年小幅成長。
目前中國地區佔F-美食營收比重約7成,店數約400家,台灣地區約340家,未來兩岸不會再大幅擴點。F-美食內部反而更看好美國市場,目前在美共4店,預計年底可達8~9店,營運效益將在明年顯現。
瓦城中南部業績看旺
對於中秋檔期業績,瓦城泰統發言人許瀚云表示,由於旗下據點多在購物中心等交通便利處,加上預期今年返鄉潮將湧現,中南部據點業績可望較北部好,整體業績估年增逾1成。
據了解,瓦城除在台灣持續展店,瓦城上海首店也將在10月開出,未來也會持續在華中沿海城市拓點。
1141399
今年中秋連假長達4日,看好國人聚餐、送禮需求發酵,餐飲業者9月業績有機會淡季不淡。
1141400
3連鎖餐飲業者對中秋檔期看法

評論 請先 登錄註冊