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文武 放長假2轉待命
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來源:品味生活
發佈於 2012-10-27 21:52
塵封的歲月
塵封的歲月
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最近一打開媒體,..討論的都是油價上漲,電.水.健保亦正醞釀調漲,正好給政客們好好的發揮發揮,卻苦了我們天天得看那些自以為是的嘴臉…..其實,該漲就漲,該降就降,如果為了選舉或某些政治利益,該漲的不漲,該降時不降,當然會落人口實,並造成民怨.
這些民生問題,在我們幼年時,那個全民刻苦自勵的年代,是如何經歷的呢?今天剛好在網路上看到了ㄧ幅劉欽興先生(以漫畫阿三哥.大嬸婆聞名)生火燃煤球的漫畫,令我回憶起民國40年代眷村的生活….
在那個年代,我們眷村住的是日本戰敗後留下的長約100公尺的破木造建築,每戶克難的以三夾板相隔,初期沒有廚房,在48年空總才在建築兩側蓋了簡易廚房,每戶一間供用,…這裡的角落,總堆積著一些煤炭.煤渣.廢紙.碎木頭(片).枯枝.甘蔗皮,以備使用……
要吃要喝,就必須先生火,…首先,需將ㄧ些碎木頭(片).枯枝.甘蔗皮適量堆置在爐子內,再用火柴及廢紙引火,慢慢的點燃裡面的碎木頭(片).枯枝.甘蔗皮..等到火起之後再加上煤炭(渣),我們小孩子就在旁協助於爐子的風口搧扇子,這時,滿廚房都是煙,燻的直掉眼淚,總搞的是滿臉灰黑, 臭氣嗆鼻非常不好玩,..等到煤炭大部分燒紅了才算完成生火任務,否則就要再次按步驟重來過…火生起來後,多半都是先煮飯,後炒菜,剩下來的餘火ㄧ定擺一個大的燒水鍋,以不浪費爐火(當然我們小孩子還要協助提水.檢枯枝.看火...等工作)…
(煤球照片)
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煤球的氣味非常嗆鼻,生火時常弄得人一把鼻涕一把眼淚。要讓煤球燃燒起來,有點費勁,要先在小炭爐裡放些薄薄的木片,或是廢紙片,先加以點燃,再將煤球放在上面燃燒。
煤球不是那麼容易就被點燃的,所以生火常常會失敗,只好再從來一次。不過煤球只要點燃了,那就方便了,火種可以一直保存在爐子裡,隨時都可再使用。
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家家戶戶總堆放著二.三十個煤球備用(記憶中每個好像8毛錢),煤球爐用水泥封成灶,灶底留個風口,以控制火力大小,兩個煤球孔對孔疊著使用,每天使用一個,每天還要將下面的砍掉,換一個新的在上面,所以換煤球就是大家輪流的工作…. 換煤球,即是倒拿長柄火鉗,爐裡上下兩個煤球都一起箝出來,先用柴刀砍掉下面那個已燒盡的,再將上面那個再放回爐去,屋外捧來個新的,球眼對著球眼,壓在上頭.適當開風口,自然而然就會引著…說實在,煤球氣嗆,臥房又在廚房邊,真的很難受,我們就是在這種煤氣歲月中慢慢成長…
,姐兄弟等必須分擔家務,我負責煮飯,每天放學第一件事就是淘米,加水後,將煤球爐上燒水大鍋移開,將飯鍋擺到煤球爐上煮,必須要注意看顧,當飯鍋內水煮滾後,要將風口關小.飯鍋用長柄火鉗墊高,以降低受熱度,等飯燒好後,將飯鍋拿開,再將燒水大鍋擺回煤球爐上…燒飯時如果不注意,那全家就要吃黑糊飯了….(燒飯時偶而會多加ㄧ些水,水滾時將多的水舀出來,加點白糖,米湯的滋味真棒啊)
煤球的歲月一直到民國59年,換了電爐..換瓦斯爐了…這就是早年我們成長的歲月.
現在,家家戶戶電磁爐.微波爐樣樣不缺,真是最幸福的年代啊!
面臨諸多民生物資須調漲價格期間,千萬別抱怨,只有((勤儉))才是最佳的應對方式.