潘懷宗教授-癌細胞的特性-
外面用餐的可怕
硝已經變成了另一種「味精」了認識現代食品的科技現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
硝是一種還原劑：
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。
做生意的，別人放硝你 如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色， 你怎麼競爭?
再勸 愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了!!豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。
但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。