「什麼才叫真正的蛋白質？怎麼吃才對？」---3
二、那什麼「不是真正的蛋白質」？
這一段非常重要。
包著蛋白質的垃圾，不算蛋白質
例如：
香腸、培根、熱狗
午餐肉
含糖乳飲品
高蛋白餅乾、蛋白棒
問題不在蛋白質含量，
而在：
超加工
高鈉
高糖
添加物干擾胰島素與腸道
這些東西，反而會加速老化與發炎。
所以美國指南這次講得很直白：
Protein ≠ Processed protein
三、真正「吃對蛋白質」的原則（重點）
這三條，比吃多少克更重要。
原則一：每一餐都要「過門檻」
老年人最怕的是這種吃法：
早餐：吐司＋咖啡
午餐：便當（澱粉多、肉少）
晚餐：一次補一大塊肉
這樣一整天其實沒有任何一餐達標。