四季豆煮多久
四季豆要煮多久才能熟透，取決於具體的烹飪方式和火力大小。一般來說，四季豆需要煮10分鐘以上才能熟透，其中的毒素也會被消除，食用後一般不會出現中毒的現象。
如果是焯水後再煸炒，大概需要10-15分鐘。煸炒之前最好先焯水，水煮10分鐘以上，等水沸騰後，毒素就會消失，此時並不會太過影響口感。
如果是直接煮，用大火煮的話只需要五分鐘就能煮熟，小火則大概十分鐘左右。在煮的時候可以觀察四季豆的顏色是否發生了改變，以此來判斷是否煮熟。
請注意，如果四季豆沒有煮熟，毒素會通過進食侵入身體，導致出現腸胃不適的症狀，比如腹瀉、腹痛等，嚴重還會導致出現食物中毒的現象。因此，一定要確保四季豆煮熟後再食用。