【時報記者林資傑台北報導】2024台灣美食展5日豐收閉幕，今年入場人潮及買氣踴躍，4天共吸引10萬4575人次入場觀展消費、年增5.23％，不少參展廠商銷售狀況超乎預期。主辦單位台灣觀光協會表示，2025年台灣美食展將在明年8月1～4日登場，期待與各單位持續合作，擦亮台灣美食招牌。 2024台灣美食展上周五開展首日即吸引1萬9283人次入場、年增4.58％，周末2天更接連吸引3萬17人次、3萬5341人次進場逛展，分別年增7.34％、6.69％，最終日雖適逢平日，亦吸引1萬9934人次入場、年增0.44％，合計共10萬4575人次入場、年增5.23％。 台灣觀光協會表示，今年各展館活動精彩，有約240位廚師與職人共襄盛舉，更舉辦近400場廚藝秀、美食講座及廚藝教室等活動。不少參展廠商表示，今年人潮及買氣洶湧，銷量超乎預期、每日均需緊急補貨，發票甚至不夠開，更有多間廠商、多項商品提早完售。 而現場除了參展民眾熱情搶購、甚至預購商品外，廠商也在展期間接獲許多同業或異業合作機會與訂單，如嘉義的「林家冠軍烏魚子」與新竹「海瑞摃丸」於去年美食展成功媒合，今年攜手推出「烏魚子摃丸」，成功吸引饕客目光。 台灣觀光協會會長簡余晏在閉幕式上感謝所有參展單位與夥伴，帶來特色美食新行程、嚴選好食讓大家有機會在美食展相聚。她強調，廚師展現的不僅是廚藝，更是台灣深刻的文化底韻、多元合作精神與歷史文化記憶，並邀請所有參與夥伴明年不見不散。 2024台灣美食展籌備委員會主委葉菊蘭則表示，台灣美食展就像產業平台，一起促成更多美食產業界的新產品，每年的展覽都讓人感受到台灣美食產業源源不絕的生命力，大家在這個場合中交流合作，傳承、創新，也邀請各位民眾明年繼續來享受台灣美食的味道。 交通部觀光署副署長林信任則感謝主辦單位、參展部會及業者的努力與參與，非常高興今年人潮、銷售與業者的笑容都比去年更多，也期待明年成績會更好。林信任承諾，明年觀光署展攤一定會帶來更多活動、推出更多好菜，期待與大家明年同個時間再相見。