楊桃美食網 的故事  • 4 週

原來蘿蔔糕這樣煎，才會好吃！ 煎蘿蔔糕

材料:

蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g

油 適量 oil q.s.

作法:

1.先將蘿蔔糕切成一口大小。

2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。

沙茶炒蘿蔔糕

材料:

沙茶 2大匙 chinese BBQ sauce 2tbsp.

蒜末 15克 garlic 15g

辣椒 15克 chili pepper 15g

九層塔 適量 basil leaves q.s.

作法:

1.在熱鍋中倒入適量的油，加入蒜末和辣椒爆香。

2.加入沙茶醬和九層塔拌炒至沙茶香氣散出。

3.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻即可。


XO醬炒蘿蔔糕

材料:

XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.

香菜 適量 coriander q.s.

作法:

1.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。

2.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻。

3.起鍋前撒上香菜即可。

麻辣炒蘿蔔糕

材料:

麻辣醬 2大匙 chilli sauce 2tbsp.

乾辣椒 適量 dried chili q.s.

蔥末 適量 chopped green onion q.s.

作法:

1.在熱鍋中倒入適量的油，加入乾辣椒爆香。

2.加入麻辣醬拌炒至香氣散出。

3.放入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻。

4.起鍋前撒上蔥末即可。

泡菜起司

材料:

韓式泡菜 2大匙 kimchi 2tbsp.

起司絲 適量 cheese qs.

作法:

1.在熱鍋中倒入適量的油，加入泡菜拌炒至香氣散出。

2.放入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒均勻。

3.撒上起司，待起司融化即可。