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4熱門補鈣食物「含鈣超低」 專家曝真高鈣菜單



東森新聞
2023年10月15日 週日 下午4:10



不論是小孩子想長高，或是老人家預防骨質疏鬆，許多民眾都相當重視從食物中攝取鈣質，來替自己「補鈣」，但是重視補鈣的同時，是否有吃對了食物呢？營養師彭逸珊就在臉書上指出，有4種食物常被當作補鈣食材，但其實含鈣量超低，反而有另外4種食材，含鈣量超高，才能夠真正達到補鈣的效果。
彭逸珊在粉絲專頁《愛健康營養師 珊珊》發文表示，喜歡喝咖啡、鮮奶茶的朋友肯定想發問，「鮮奶茶也有鮮乳成分，多少能補一些鈣質吧？」
彭逸珊指出，理論上應該可以多少補到一些鈣質，但根據台灣食品成分資料庫顯示，鮮奶茶的鈣質含量約33mg/100ml，再加上茶類、咖啡本身會影響鈣質吸收，其實不是補鈣的好食物。
彭逸珊列出4種「含鈣量超低」的熱門補鈣食物
1.無糖豆漿100ml／鈣含量14mg
2.無糖鮮奶茶100ml／鈣含量33mg
3.豬大骨湯100ml／鈣含量0mg
4.燕麥奶100ml／鈣含量4mg
彭逸珊列出4種真正高鈣食物
1.鮮乳100ml／鈣含量104mg
2.板豆腐100g／鈣含量160mg
3.起司片1片／鈣含量133mg
4.小魚乾10g／鈣含量221mg
▼。（圖／翻攝自愛健康營養師 珊珊）

彭逸珊說，作為每天需要來杯儀式感拿鐵的人，鈣質補充是她非常重視的問題，所以每天下午會喝一杯牛奶（約300mg鈣）、晚上睡前會補充2顆海藻鈣（約350mg鈣），讓每天的鈣質不至於太缺乏。
彭逸珊進一步說明，這樣吃其實還不足每日鈣建議攝取量1000mg，所以只能用「不會太缺乏」，而不是攝取達標，之後預計要在三餐多吃板豆腐，或改買營養強化牛乳，可能才有辦法每天達標。
（封面示意圖／pexels）
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