洗選蛋協會成立 業者憂擴大進口恐衝擊本土蛋農
中央社2023/03/25 18:42
（中央社記者韓婷婷台北2023年3月25日電）台灣精 緻洗選蛋品協會理事長吳清德表示，目前國內雞蛋供 應確實較吃緊，政府積極增加進口量，他希望未來本 地供給量維持約8成5，進口約1成多，避免大量進口 衝擊台灣本土蛋農。

市面上的雞蛋販售，由「是否清潔過」來作區分可 分為洗選蛋及散裝蛋，洗選蛋常見於超市賣場，散裝 蛋則常在傳統市場販售。

台灣精緻洗選蛋品協會今天舉行成立大會，第一屆 理事長由茂生農經（1240）董事長吳清德擔任。吳清 德表示，將進一步推動洗選蛋品產業的發展與與創 新，提升洗選蛋品的品質與市場競爭力。

針對近來缺雞蛋議題，吳清德表示，目前確實有缺 口比較吃緊，政府已積極增加進口量，未來供需可望 逐漸平衡，不過，他也憂心，大量雞蛋進口將衝擊台 灣本土蛋農，一旦進口太多將造成價格競爭，希望未 來本地供給量維持8成到8成5以上，進口約1成多，達 到市場平衡。

吳清德指出，協會旨在提升洗選蛋品品質，並配合 政府推動洗選蛋品朝精緻、快速、乾淨、分級發展， 加深消費者對精緻洗選蛋品的認識，提供蛋品優劣分 析報告並回饋蛋農以改善飼養方式。協會成立後，將 通過各種形式的合作和交流，推動洗選蛋產業現代 化、科技化、綠色化，並透過推廣分級獎勵制度以促 進雞場提高生產率，產出符合市場需求的優質蛋品， 降低生產成本，提高國際競爭力。

吳清德表示，未來將建立產業聯盟和團隊，引進更 先進的洗選分級生產、深加工技術與運銷模式，達到 洗選蛋普及化，攜手打造由農場到餐桌，安全、健康 的優質蛋品，進一步拉升洗選蛋比重。

大成集團（1210）副總裁韓家寅也表示，洗選蛋在 國際早已是主流，期望未來占比能從目前的不到5 成，進一步提升至8成。