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更新日期:2010/02/13 00:07 ◎記者萬博超／專題報導
北市聯合醫院和平院區家庭醫學科主任陳鏡任提醒，日夜溫差大，容易造成血管收縮，因而造成血壓不穩定或變動幅度擴大，直接衝擊心血管內壁，而使血管內皮細胞產生壓力性傷害，進一步形成血栓或栓塞，而造成身體腦部、心臟、腎臟等重要器官無法回復的傷害。醫師建議患者出門前先喝杯溫開水，減少溫差造成的衝擊。
陳鏡任說，慢性心血管疾病患者，要注意飲食的衛生安全、均衡及預防心血管疾病惡化，否則發生身體不適或意外，將讓自己及親人陷入一片慌亂之中，年節心情也因此無法盡情享受快樂。
他表示，血脂代謝能力因個人基因表現而異，由於心血管疾病患者常伴隨血脂異常，因此他建議，可減少家畜動物肉類的攝取，而改以家禽動物肉類或魚類取代，並減少攝取含膽固醇較高的食物，包括內臟類、蟹黃、魚卵等，減少含有高油脂零食，如花生、瓜子、腰果等，增加葉菜類食物攝取，同時維持良好生活型態，不因春節而變化太大。
另外，重口味的食材常隱含有較高鈉鹽，例如加工食品中的泡菜、香腸、火腿、臘肉、魚漿製品、培根等。刺激性調味品，如辣椒、沙茶醬等，當鹽分在身體內聚集後，增加體液的滲透壓，將使水分滯留而引發血壓上升，進而傷害血管內皮。陳鏡任說，運動亦可使血管擴張，進而降低血壓，因此別忘了安排規則運動，不只可減少慢性心血管疾病惡化，更能減輕藥物使用。
心血管疾病發作常見臨床徵狀包括胸悶、心悸、頭疼、頸部僵硬、眩暈，耳鳴，肩膀酸痛，手足麻木，嘔吐，顏面潮紅及尿液泡沫等症狀出現。因此對於慢性心血管疾病患者，除按時服藥、規則量測並記錄血壓外，建議應盡快與自己的家庭醫師仔細討論血壓變化及臨床徵兆，並適時調整心血管疾病用藥。
醫師表示，由於年節少不了雞鴨魚肉、各種山珍海味齊備且較偏重肉類食物，並以煎炸、醃製等食品為主，如何在眾多美食之間選擇適合自己的餐點，對於預防慢性心血管疾病患者是一生活大考驗。
年節期間家家戶戶熱熱鬧鬧準備慶團圓，同時也準備各式應景食品、豐盛菜餚和琳瑯滿目的零食來招待親友們，以增添過年氣氛。
日常生活上對心血管的保護也非常重要。陳鏡任說，例如夜間臥室保暖，除了棉被等保暖寢具外，可在臥室房間使用暖房能力較佳，耗氧及耗電量低的葉片式電暖器，以保持臥室恆溫，早晨醒來時，不要立刻離開溫暖被窩及臥室，讓身體逐漸適應溫度差異後再行離開，儘量避免一大清早出門，由於太陽還未出現前，室外溫度最低，若不可避免外出時，羽絨衣、毛帽、手套及圍巾等等禦寒衣物更不可免，外出前亦可事先喝一些溫開水，讓身體暖和也是緩和溫差衝擊心血管的好方法。