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友望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2022-04-26 05:11
年齡大了要忌嘴，50歲以後這3樣能不吃就不吃，千萬別不當回事，否則很容易引起痛風--3
四、黃瓜
黃瓜是低嘌呤的蔬菜，而且含有豐富的礦物質和維生素，所含的鈣和維生素C比梨和蘋果還高，特別適合中老人補充維生素。
推薦做法：【醬拌脆黃瓜】
1.準備幾根黃瓜，破成長條，再切成5厘米長的段。加入3勺食鹽，顛盆拌勻腌制10分鐘。
黃瓜腌好以後，倒掉裡面的水分，加入清水多洗幾遍。
然後把黃瓜放在紗布中，用力擠壓出水，讓黃瓜更口感更脆。
2.準備生薑一小塊，切成細絲；大蒜幾粒，拍散后切成末；小米椒幾個，切成小段放在一起備用。
調製醬汁。鍋內燒油，油燒熱以後，放入青花椒爆香，倒入小料翻炒出香辣味。
3.然後從鍋邊淋入適量的清水，加入生抽5克，陳醋5克，食鹽2克，白糖少許提鮮，味精1克，老抽2克提底色，把調料攪拌均勻，大火燒開以後起鍋。
把盆中的黃瓜，倒入醬汁、顛盆拌勻以後即可裝盤上桌。
五、豆角
豆角可以適當吃，含有優質的植物蛋白質、礦物質、維生素，比如說鈣，鐵，磷。
豆角含有的膳食纖維素也是比較高的，可以促進腸胃的蠕動，幫助消化吸收，健脾和胃。
推薦做法：【涼拌豆角】
1.把長豆角洗乾淨，切掉兩頭，再切成8厘米長的段。
準備料碗：大蒜拍扁，切成末。碗中放入雞精、食鹽、香醋、生抽、芝麻香油，再放入是少許涼開水，攪拌均勻。
2.鍋內燒水，加入少許食鹽和植物油。水燒開以後，把豆角放入鍋中焯一下水。
大約煮2分鐘，返青以後倒出來，過涼備用。晾涼以後，把豆角從中間一分為二。
像這樣首尾相連，盤成圓形備用。
3.料碗澆在豆角上面，放上蒜末、干辣椒和麻椒。最後澆上熱油，激發出香味，美味即成。
中老年人飲食一定要注意，牢記「5吃3不吃」，遠離高嘌呤食物。
飲食要調整，多喝溫水，還要堅持適當的運動，飯後走一走活到99~
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