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老望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2021-10-22 10:23
營養又美味魚香豆腐-6
用料
豆腐一條；胡蘿蔔一小個；木耳適量；大蒜一顆；生抽；白醋；糖；番茄沙司；澱粉
做法
豆腐切塊
胡蘿蔔、木耳切絲
大蒜切末，澱粉調糊
生抽，白醋，糖，番茄沙司按1：1：：1：1的比例調配成汁
因為豆腐易碎，所以炒菜之前，把豆腐過油炸了一下
熱鍋放油，5分熱時用大蒜爆鍋，炒出蒜香
將胡蘿蔔絲和木耳絲下鍋翻炒，翻炒至有木耳爆破聲時，放入豆腐，加適量鹽繼續翻炒
倒入配料汁
加入澱粉糊，收汁，出鍋裝盤即可
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